Vinho Umani Ronchi Tinto Seco Itália Pelago Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano 2019 750ml

Vinho Umani Ronchi Tinto Seco Itália Pelago Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano 2019 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na **Itália**, especificamente na região das **Marcas**. A região é conhecida por seu **terroir diversificado**, que combina solo argiloso e calcário, proporcionando características distintas aos vinhos. As vinhas estão situadas a uma **altitude média**, favorecendo um clima ideal para a viticultura. O método de produção envolve uma **vinificação tradicional**, onde as uvas são cuidadosamente selecionadas, seguidas por fermentação com controle de temperatura e envelhecimento em barricas de carvalho, que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet aromático rico, com **notas de frutas vermelhas** como ameixas e cerejas, complementadas por **nuances de especiarias** e um leve toque de **madeira** proveniente do envelhecimento.

Sabor: No paladar, é encorpado e se destaca pela **harmonia entre a fruta e a acidez**, com sabores de **frutas maduras**, **chocolate** e um leve toque de **erva aromática**. A presença de taninos é equilibrada, oferecendo uma textura macia.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo **médio** a **encorpado**, com uma **textura aveludada** que permanece agradável na boca.

Finalização: A finalização é **longa e persistente**, com um retrogosto que revela a complexidade das uvas utilizadas.

Harmonização

Este vinho tinto seco combina muito bem com:

• **Carnes vermelhas assadas** ou grelhadas
• **Massas com molho de carne** ou ragu
• **Queijos curados** e envelhecidos
• Para uma sobremesa, pode acompanhar **tortas de chocolate** ou **queijos azuis**.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre **16°C a 18°C**. Este vinho possui um potencial de guarda de até **7-10 anos**, e a **taça ideal** para apreciação é a de boca larga, proporcionando aeração adequada. A **decantação** é recomendada para otimizar a experiência sensorial, liberando os aromas e sabores.

Safras

A safra de **2019** é reconhecida por sua **qualidade superior**, com condições climáticas favoráveis que resultaram em vinhos expressivos e equilibrados. Outras safras disponíveis incluem **2016, 2017 e 2018**, sendo a 2017 uma safra que se destacou positivamente, recebendo elogios pela sua complexidade e estrutura.

Premiações

Este vinho já foi premiado em **competências internacionais**, refletindo a excelência no seu método de produção e qualidade. Contudo, dados específicos sobre as premiações podem variar e devem ser consultados na ficha técnica do vinho.