Vinho Umani Ronchi Tinto Seco Itália Conero San Lorenzo Montepulciano 2020 750ml

Vinho Umani Ronchi Tinto Seco Itália Conero San Lorenzo Montepulciano 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Umani Ronchi Conero San Lorenzo Montepulciano é produzido na região do Marche, especificamente na sub-região de Conero. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, favorecendo o cultivo da uva Montepulciano. As vinhas estão localizadas em altitudes variáveis, que proporcionam uma boa amplitude térmica, essencial para o desenvolvimento das uvas. A vinificação ocorre com métodos tradicionais e tecnológicos que enfatizam a expressão autêntica da uva e da região.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis nuances de especiarias, como pimenta preta e toques de ervas aromáticas.

Sabor: No paladar, revela um perfil equilibrado entre doçura e acidez, com destaque para a frutalidade e um leve toque de madeira devido ao envelhecimento. A presença de taninos é marcante, mas bem integrados, proporcionando uma estrutura sólida.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio, apresenta uma textura sedosa e aveludada, com uma coloração intensa e profunda.

Finalização: O final é longo e persistente, revelando notas frutadas e uma leve mineralidade.

Harmonização

Este vinho é muito versátil e se harmoniza bem com:

• Pratos de carne vermelha, como carnes assadas ou grelhadas.
• Pratos com tomate, como massas e pizzas.
• Queijos curados e embutidos.
• Para sobremesas, sugere-se chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho possui um potencial de guarda de 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é do tipo cálice largo, permitindo a liberação dos aromas, e recomenda-se aeração prévia, podendo ser decantado para otimizar a experiência.

Safras

A safra de 2020 apresenta um excelente equilíbrio e uma expressão frutal intensa, destacando-se pela qualidade e frescor das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo a 2019 também notável pela boa concentração e estrutura, mas a 2020 está particularmente elogiada por sua vivacidade e frescor.

Premiações

Até o momento, o Vinho Umani Ronchi Conero San Lorenzo Montepulciano não possui premiações reconhecidas amplamente divulgadas.