Vinho Two Hands Tinto Seco Austrália Charlies Garden Syrah 2016 750ml

Vinho Two Hands Tinto Seco Austrália Charlies Garden Syrah 2016 750ml

Origem e Produção

O Two Hands Charlies Garden Syrah 2016 é produzido na região vinícola de Barossa Valley, Austrália, conhecida por seu clima quente e ensolarado, que favorece a maturação das uvas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e arenosos, que proporcionam ótima drenagem. A altitude não é extremamente elevada, mas as variações de temperatura entre o dia e a noite contribuem para uma acidez equilibrada. O método de produção envolve fermentação com controle rigoroso de temperatura, seguido de um período de envelhecimento em barricas de carvalho francês, conferindo complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Charlies Garden Syrah 2016 exibe notas vibrantes de frutas negras, como amora e mirtilo, acompanhadas por nuances de pimenta do reino e toques sutis de baunilha e chocolate, resultado do envelhecimento em barricas.

Sabor: Em boca, apresenta um perfil frutado intenso, com destaque para sabores de frutas maduras. As especiarias aparecem de forma elegante, adicionando profundidade. O vinho é equilibrado, com taninos firmes e uma acidez refrescante.

Corpo e Textura: Este tinto é encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma agradável sensação na boca. A tonalidade é de um rubi profundo, revelando sua intensidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque levemente frutado e taninos que se tornam mais suaves ao aquecer, deixando um agradável retrogosto.

Harmonização

O Two Hands Charlies Garden Syrah 2016 é ideal para acompanhar pratos robustos, como:

• Carne de cordeiro assada
• Ragú de carne com polenta
• Picanha grelhada
• Queijos curados e de sabor intenso

Para sobremesas, uma sugestão é um chocolate amargo, que combina com a intensidade do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O Charlies Garden Syrah 2016 pode ser consumido jovem, mas também apresenta potencial de guarda de até 8 anos, permitindo que suas características se desenvolvam ainda mais. Taças de borda estreita são recomendadas para concentrar os aromas, e aeração de 30 a 60 minutos é benéfica, podendo ser decantado.

Safras

A safra de 2016 é considerada excepcional, destacando-se pela intensidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2017 e 2018. A safra de 2015 é notável por sua complexidade, enquanto 2018 mostrou uma acidez brilhante e frescor marcante.

Premiações

O Two Hands Charlies Garden Syrah 2016 foi premiado com medalhas em competições de vinho renomadas, reforçando sua qualidade e reconhecimento no mercado.