Vinho Trullo Di Pezza Tinto Seco Itália Puglia Primitivo 750ml

Vinho Trullo Di Pezza Tinto Seco Itália Puglia Primitivo 750ml

Origem e Produção

O Trullo Di Pezza é um vinho tinto produzido na região da Puglia, no sul da Itália, onde o clima mediterrâneo e os solos argilosos oferecem um terroir ideal para o cultivo da uva Primitivo. As vinhas estão localizadas a uma altitude média, que contribui para a concentração de sabores nas uvas. O método de produção envolve fermentação tradicional, com controle de temperatura, preservando as características varietais da Primitivo.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, com nuances de especiarias e um leve toque herbáceo que enriquece o olfato.

Sabor: No paladar, é possível notar a presença de frutas como ameixa e figo, complementadas por notas de pimenta e chocolate amargo. O equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez proporciona uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: O Trullo Di Pezza é classificado como um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa que desliza pelo paladar, tornando-se muito agradável ao longo da degustação.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a vários goles.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Massas com molho de tomate
• Queijos maturados
• Pratos à base de caça
• Sobremesas de chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Trullo Di Pezza é entre 16°C e 18°C. Para obter o máximo de sabor, recomenda-se aeração antes do consumo, podendo ser decantado por aproximadamente 30 minutos. Este vinho tem um potencial de guarda de cerca de 5 a 7 anos, podendo evoluir bem em garrafa.

Safras

A safra disponível deste vinho é a de 2020, que se destaca pela intensidade e equilíbrio entre a fruta e a acidez. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, com características particulares que podem agradar diferentes paladares. A safra de 2020, em particular, é notável pelo seu perfil aromático e pela profundidade no sabor.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para o Trullo Di Pezza Tinto Seco.