Vinho Travaglini Tinto Seco Itália Gattinara Tre Vigne Nebbiolo 2018 750ml

Vinho Travaglini Tinto Seco Itália Gattinara Tre Vigne Nebbiolo 2018 750ml

Origem e Produção

O Gattinara é uma denominação de origem controlada localizada no Piemonte, Itália, reconhecida por seus vinhos tintos elegantes, produzidos principalmente a partir da uva Nebbiolo. O terroir é caracterizado por solos ricos em minerais e argila, em altitudes que variam de 250 a 400 metros, proporcionando um clima ideal para o cultivo da Nebbiolo.

A produção do Travaglini Gattinara Tre Vigne envolve práticas tradicionais, incluindo fermentação em tanques de aço inoxidável e envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta um perfil olfativo complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances de flores, ervas e toques minerais que remetem ao terroir.

Sabor: No paladar, o vinho revela camadas de frutos silvestres, especiarias sutis, como pimenta e canela, equilibradas com acidez vibrante e taninos finos. A combinação proporciona um sabor profundo e elegante.

Corpo e Textura: De corpo médio, com textura aveludada que proporciona suavidade, o vinho se destaca pela sua elegância e harmonia, apresentando uma tonalidade rubi intensa.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto frutado e leve caráter mineral, garantindo um excelente fechamento à experiência degustativa.

Harmonização

O Gattinara Tre Vigne harmoniza bem com:

• Pratos à base de carnes vermelhas, como cordeiro assado ou bife grelhado.
• Carnes de caça, como javali ou pato.
• Queijos curados e semiduros.
• Risotos de cogumelos.

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas vermelhas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Travaglini Gattinara Tre Vigne é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado por até 10 a 15 anos após a colheita, dependendo das condições de armazenamento. O uso de taças adequadas e uma breve aeração ou decantação podem realçar suas características.

Safras

A safra de 2018 se destaca pela qualidade das uvas, resultando em um vinho expressivo e equilibrado. As condições climáticas favoráveis ao longo do ano contribuíram para a excelência desta colheita. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2017, sendo que 2016 também é notável, apresentando um perfil robusto e estruturado. A safra de 2019 ainda é jovem e promete desenvolver ainda mais complexidade nos próximos anos.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Travaglini Tinto Seco Gattinara Tre Vigne Nebbiolo 2018.