Vinho Tommasi Tinto Seco Itália Masseria Surani Cabernet Sauvignon, Primitivo 750ml

Vinho Tommasi Tinto Seco Itália Masseria Surani Cabernet Sauvignon, Primitivo 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Puglia, sul da Itália, uma área conhecida por sua rica tradição vinícola e clima mediterrânico favorável ao cultivo de uvas. O terroir da Puglia é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam um ambiente ideal para o desenvolvimento das videiras. A altitude média das vinhas, geralmente entre 100 e 300 metros acima do nível do mar, contribui para a boa acidez das uvas.

A produção envolve técnicas tradicionais de vinificação, com fermentação controlada para extrair a expressão autêntica das uvas Cabernet Sauvignon e Primitivo. A maceração é feita de forma cuidadosa para garantir que os taninos sejam suaves e a estrutura do vinho seja equilibrada.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de toques sutis de baunilha e especiarias doces, como canela.

Sabor: No paladar, é frutado, com destaque para groselhas e um leve toque de pimenta negra. O equilíbrio entre a acidez e o dulçor natural das uvas oferece uma experiência redonda e harmoniosa.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e um agradável frescor que o torna muito acessível.

Finalização: A persistência é longa, com um retrogosto que revela nuances frutadas e uma leve mineralidade, marcando um final agradável.

Harmonização

O vinho é ideal para acompanhar carnes vermelhas, como um filé grelhado, pasta ao molho de tomate e queijos curados. Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas apresenta um potencial de guarda de até 5 anos, desenvolvendo complexidade ao longo do tempo. A taça ideal é a taça de vinho tinto tradicional, e recomenda-se uma leve aeração para permitir a expressão completa de seus aromas.

Safras

A safra mencionada é 2020, que se destacou por um clima equilibrado durante o ciclo de amadurecimento das uvas, resultando em vinhos com frescor e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, com a safra de 2018 sendo notável pela sua estrutura robusta e aromas ricos.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.