Vinho Tommasi Tinto Seco Itália Clássico Corvina, Oseleta, Rondinella 1,5l

Vinho Tommasi Tinto Seco Itália Clássico Corvina, Oseleta, Rondinella 1,5l

Origem e Produção

O Vinho Tommasi Tinto Seco é produzido na região vinícola de Veneto, Itália, uma das áreas mais tradicionais para a vinificação do país. O terroir é caracterizado por um solo rico em minerais e um clima temperado, ideal para o cultivo das variedades Corvina, Oseleta e Rondinella.

A altitude das vinhas varia entre 100 e 400 metros, permitindo uma boa maturação das uvas. O método de produção inclui a fermentação em tanques de aço inox e envejecimento em barricas de carvalho, conferindo complexidade e riqueza ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com sutis toques herbáceos e notas de especiarias. As nuances secundárias remetem a baunilha e leve tostado, provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: Em boca, predominam as frutas vermelhas, acompanhadas por toques de chocolate meio amargo e especiarias. O equilíbrio entre os sabores é notável, com uma acidez agradável que proporciona frescor.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta corpo médio, com uma textura aveludada e suave. A tonalidade é um vermelho profundo, atraente.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Tommasi Tinto Seco é ideal para harmonizações com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
• Massas ao molho vermelho.
• Pizzas com ingredientes variados, como pepperoni e cogumelos.
• Queijos curados, como Parmigiano Reggiano.

Para sobremesas, sugerem-se opções à base de chocolate ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Tommasi Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda vai de 5 a 8 anos, permitindo uma evolução interessante. A taça ideal é a tipo Bordeaux, que possibilita a aeração e realça os aromas do vinho. A decantação é recomendada por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra mais recente disponível é a de 2019, que se destaca pela excelência em qualidade das uvas e pela complexidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2017, e 2016. A safra de 2017 é particularmente notável por ter recebido elogios da crítica, apresentando um equilíbrio excepcional e grande potencial de envelhecimento.

Premiações

O Vinho Tommasi Tinto Seco tem recebido reconhecimento em diversos concursos internacionais, destacando-se em suas classificações e pontuações, mas as premiações exatas podem variar a cada ano e devem ser consultadas em fontes atualizadas para informações precisas.