Vinho Tokaji Branco Seco Hungria Furmint 750ml

Vinho Tokaji Branco Seco Hungria Furmint 750ml

Origem e Produção

O Tokaji Branco Seco é produzido na região de Tokaj, na Hungria, uma das mais renomadas áreas vinícolas do mundo. O terroir é caracterizado por suas encostas cobertas de vinhedos, solo vulcânico e um clima continental, que proporciona uma grande amplitude térmica entre o dia e a noite. A altitude média da região varia entre 200 e 400 metros, favorecendo a maturação equilibrada das uvas.

O vinho é elaborado a partir da uva Furmint, conhecida por sua alta acidez e potencial aromático. O método de produção envolve prensagem suave e fermentação em barricas de carvalho, conferindo complexidade e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas brancas como pera e maçã, além de toques florais e nuances minerais que remetem ao terroir. Também são percebidas notas de amêndoa e mescla de especiarias sutis.

Sabor: O sabor é fresco e vibrante, com uma composição frutada que destaca frutas cítricas e tropicais. A acidez é equilibrada por um leve toque de doçura residual, resultando em um paladar agradável e harmonioso.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma sensação aveludada na boca. A coloração é amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter seco e um leve retrogosto frutado.

Harmonização

Este vinho se harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Peixes grelhados e frutos do mar
• Aves como frango ao molho de ervas
• Pratos vegetarianos à base de legumes grelhados
• Queijos de massa dura e curada

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas e sobremesas leves à base de creme.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Tokaji Branco Seco é entre 8°C e 10°C. O tempo de envelhecimento recomendado é de 3 a 5 anos, embora possa amadurecer bem por mais tempo em condições adequadas. A taça ideal é a de boca mais larga, que favorece a liberação dos aromas, e não é necessário decantar.

Safras

A safra mais recente e destacada deste vinho é a de 2021, que apresentou condições climáticas favoráveis, resultando em uvas com excelente qualidade e maturação. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020, sendo que a 2019 se destacou pelas notas frutadas intensas e complexidade no sabor. As safras de 2020 e 2018 também são respeitáveis, oferecendo perfis sensoriais únicos.

Premiações

Este vinho tem recebido reconhecimento em diversas competições, incluindo medalhas de ouro em concursos internacionais, destacando sua qualidade e excelência na produção de vinhos secos na região de Tokaj.