Vinho Tierra Rocosa Tinto Seco Chile Carménère 750ml

Vinho Tierra Rocosa Tinto Seco Chile Carménère 750ml

Origem e Produção

O Tierra Rocosa Tinto Seco Carménère é produzido na região do Vale Central do Chile, reconhecida por seu clima ideal e solo fértil, que favorece o cultivo de variedades de uvas tintas. O terroir é caracterizado por verões quentes e secos, com influência de brisas do Oceano Pacífico, o que proporciona uma maturação equilibrada das uvas. A altitude média das vinhas em torno de 600 a 800 metros contribui para uma boa amplitude térmica, essencial para o desenvolvimento de sabores complexos. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inox e um período de amadurecimento em barricas de carvalho, o que confere ao vinho uma textura elegante e aromas sutis adicionais.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destacam-se notas de frutas vermelhas maduras, como ameixas e cerejas, acompanhadas de nuances de pimenta preta e toques herbáceos que remetem a ervas frescas.

Sabor: O paladar oferece um equilíbrio marcante de sabores com predominância de frutas negras, leves notas de chocolate e especiarias. A acidez é moderada, conferindo frescor ao vinho.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio, com textura aveludada e suave, mantendo uma sensação livre e bem integrada.

Finalização: A finalização é de média persistência, com um toque levemente frutado e seco, que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carne vermelha grelhada
• Ensopados de carne
• Pasta ao molho marinara
• Queijos maduros, como queijo manchego

Para sobremesas, pode ser interessante combinar com tortas de chocolate ou sobremesas a base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Tierra Rocosa Carménère é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas tem um bom potencial de guarda, podendo envelhecer por até 5 anos. Para a melhor experiência, recomenda-se o uso de taças de boca larga, e a aeração pode ser benéfica para abrir os aromas.

Safras

A safra em destaque é a de 2020, que apresenta características marcantes de fruta e equilíbrio. Além da 2020, o Tierra Rocosa Tinto Seco Carménère está disponível em outras safras, como 2019 e 2021. A safra de 2019 é notável por sua complexidade aromática, enquanto a de 2021 é elogiada pelo frescor e elegância.

Premiações

Não há registros de premiações específicas para a linha Tierra Rocosa Carménère até o momento.