Vinho Tiago Cabaço Winery Branco Seco Portugal .com Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Tiago Cabaço Winery Branco Seco Portugal .Com Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, que é conhecida por seu clima quente e seco, ideal para o cultivo de variedades de uvas. O terroir da região é composto por solos argilosos e calcários, que conferem características únicas às uvas. A altitude média das vinhas varia entre 200 e 400 metros, favorecendo a concentração de aromas e frescor dos vinhos. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de uma prensagem suave, fermentação em tanques de inox a temperaturas controladas, e um breve período de maturação sobre as borras para aumentar a complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Sauvignon Blanc apresenta notas intensas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, compotadas com nuances herbáceas e frescas, como folhas de tomate e ervas. Elementos florais também aparecem, aportando uma dimensão fresca ao olfato.

Sabor: No paladar, é vibrante e refrescante, com um sabor predominante de frutas tropicais, incluindo maracujá e pêssego. A mineralidade é bem equilibrada, conferindo um caráter leve e arejado, com uma acidez marcante que traz um frescor digno da uva Sauvignon Blanc.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo leve a médio, com uma textura suave e fresca. É bastante envolvente, com uma sensação aveludada na boca, terminando com uma tonalidade clara e brilhante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco e refrescante, o que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho é ideal para harmonizar com uma variedade de pratos. Sugestões incluem:

• Frutos do mar, como camarões e moluscos
• Saladas com molhos cítricos
• Aves grelhadas, como frango ao limão
• Queijos de cabra e queijos frescos
• Sobremesas leves, como sorvetes de frutas ou tortas de limão

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este Sauvignon Blanc é entre 8 a 10 °C. O vinho deve ser servido em taças apropriadas para brancos, que favorecem a concentração dos aromas. A aeração não é necessária, pois o vinho é melhor apreciado jovem. Por se tratar de um vinho leve, é recomendado consumi-lo até 3 anos após a colheita.

Safras

A safra mencionada, que é altamente recomendada, possui características notáveis e se destaca pelas boas condições climáticas que favoreceram a maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2020, 2021 e 2022. A safra de 2021, em particular, é frequentemente citada pela sua complexidade e equilíbrio.

Premiações

Atualmente, não há premiações específicas reportadas para este vinho.