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Vinho Terre Di San Vincenzo Tinto Seco Itália Primitivo Di Manduria D.o.c Magnum Primitivo 1,5l
Vinho Terre Di San Vincenzo Tinto Seco Itália Primitivo Di Manduria D.o.c Magnum Primitivo 1,5l

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Terre Di San Vincenzo
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
Volume 1,5l
País Itália
Safra Conforme Disponibilidade
Tipo de Uva Primitivo
Modelo Primitivo Di Manduria D.o.c Magnum

Vinho Terre Di San Vincenzo Tinto Seco Itália Primitivo Di Manduria D.O.C Primitivo 1,5l

Origem e Produção

Região vinícola: O Primitivo di Manduria é uma Denominação de Origem Controlada (D.O.C) localizada na região da Apúlia, na Itália.

Terroir: Caracterizado por solos argilosos, bem drenados e pela exposição ao sol, que favorece a maturação das uvas.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes moderadas, geralmente entre 100 e 300 metros acima do nível do mar.

Método de produção: A fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável, seguida por um período de envelhecimento que pode ocorrer em barricas de carvalho, conferindo complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixa e cereja, com nuances de especiarias como pimenta preta e toques sutis de baunilha.

Sabor: Possui um paladar aveludado, com predominância de frutas maduras, leve toque de chocolate amargo e uma acidez equilibrada que realça os sabores.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura sedosa que proporciona uma sensação agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

  • Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
  • Pratos à base de tomate, como massas e pizzas
  • Queijos curados e embutidos

Sobremesas: Combina bem com chocolates amargos e sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 16°C a 18°C.

Tempo de envelhecimento: Possui um potencial de guarda de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Taça ideal: A taça ideal é a de formato largo, que permite a oxigenação do vinho, e aeração e decantação são recomendadas, especialmente para safras mais antigas.

Safras

A safra de destaque para o Terre Di San Vincenzo Tinto Seco Primitivo 1,5l é a safra 2020, conhecida por suas condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta qualidade.

Outras safras disponíveis incluem:

  • 2018
  • 2019
  • 2021

Essas safras também apresentam características financeiras admiradas, mas a de 2020 é particularmente elogiada pela sua estrutura e complexidade.

Premiações

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