Vinho Terre Di San Vincenzo Tinto Meio Seco Itália Primitivo Di Manduria D.o.c Primitivo 750ml

Vinho Terre Di San Vincenzo Tinto Meio Seco Itália Di Manduria Primitivo 750ml

Origem e Produção

Este vinho provém da região de Puglia, especificamente da sub-região de Manduria, na Itália. Conhecida por suas condições climáticas quentes e ensolaradas, a região possui solos ricos em argila e pedras, proporcionando um terroir ideal para o cultivo da uva Primitivo. A produção deste vinho envolve métodos tradicionais, com vinificação controlada e fermentação em temperaturas moderadas para manter a integridade dos aromas e sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por toques sutis de especiarias e baunilha, evidenciando sua passagem por barricas de carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se pela riqueza de frutas, com notas de ameixa e um leve toque de pimenta. O equilíbrio entre a doçura residual e a acidez oferece uma experiência agradável e suave.

Corpo e Textura: Trata-se de um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que facilita a sua degustação. Sua tonalidade é rubi intenso, típica dos Tintos da região.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto adocicado que convida para um novo gole.

Harmonização

Este vinho tinto meio seco harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:

• Carnes assadas e grelhadas, especialmente carnes vermelhas.
• Massas com molhos ricos, como ragù ou à bolonhesa.
• Queijos semi-curados e curados.
• Como sobremesa, combina com chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, permitindo que os aromas se destaquem. Este vinho tem potencial de guarda de cerca de 3 a 5 anos, embora possa ser apreciado em sua jovialidade. A taça ideal é ligeiramente cavada, favorecendo a aeracação e a valorização de suas características organolépticas.

Safras

A safra mencionada é bastante valorizada por seus climas favoráveis, resultando em um vinho de ótima qualidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluiriam as mais recentes, que também apresentam boas características, mas a safra em destaque se sobressai pela intensidade e profundidade dos sabores. Sobretudo, as safras de 2018 e 2019 também são notáveis, proporcionando experiências agradáveis.

Premiações

Este vinho não tem informações específicas sobre premiações, mas o produtor possui um bom reconhecimento na região pela qualidade geral de seus vinhos.