Vinho Terrazas de Los Andes Tinto Seco Argentina Altos Del Plata Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Terrazas De Los Andes Tinto Seco Argentina Altos Del Plata Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Mendoza, Argentina, uma das áreas mais renomadas para a produção de vinhos, especialmente Cabernet Sauvignon. O terroir apresenta um clima de alta montanha e uma altitude que varia entre 800 e 1.200 metros, o que proporciona condições ideais para o cultivo das uvas, garantindo uma excelente maturação e concentração de sabores. Os solos são predominantemente aluviais, ricos em nutrientes, permitindo uma produção cuidadosa. O método de produção inclui a fermentação em tanques de aço inox, seguida de um período de amadurecimento em barricas de carvalho, que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas escuras, como cassis e ameixa, com nuances de especiarias e um leve toque de baunilha resultante do envelhecimento em carvalho.

Sabor: O paladar é frutado, com notas de cereja madura e um leve toque de pimenta. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa harmoniosa.

Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon é encorpado, com uma textura aveludada que envolve o paladar. A tonalidade é intensa, com uma coloração rubi profundo.

Finalização: A persistência é longa, com um final seco e um retrogosto que remete às frutas e especiarias mencionadas, deixando uma sensação agradável na boca.

Harmonização

O Terrazas De Los Andes Altos Del Plata Cabernet Sauvignon harmoniza bem com uma variedade de pratos e alimentos, tais como:

• Carnes grelhadas, como filé mignon ou cordeiro.
• Pratos com molho à base de vinho tinto.
• Queijos curados e de sabores intensos.

Para sobremesas, pode ser combinado com chocolates amargos ou massas folhadas com frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O tempo de envelhecimento recomendado está entre 5 a 10 anos, embora apresente boa condição para consumo já na fase jovem. A taça ideal é a de bordô, que permite a liberação de seus aromas. A aeração e decantação são indicadas para uma melhora na expressão do vinho.

Safras

A safra **2020** do Terrazas De Los Andes Altos Del Plata Cabernet Sauvignon se destaca por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uma colheita de uvas excepcional, ao lado das safras de **2018 e 2019**, que também são muito bem avaliadas. Outras safras disponíveis incluem **2016 e 2021**, mas a **2020** é reconhecida por equilibrar sabor e estrutura de maneira exemplar.

Premiações

Este vinho já recebeu reconhecimento em competições internacionais, destacando-se em várias degustações às cegas, mas as premiações específicas não estão disponíveis neste momento.