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| Marcas | Terrazas de Los Andes |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| País | Argentina |
| Safra | 2021 |
| Modelo | Altos Del Plata |
Este vinho é produzido na Argentina, mais especificamente na região de Mendoza, conhecida por seu terroir favorável ao cultivo de uvas tintas. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam de 900 a 1.200 metros, o que contribui para a preservação da acidez das uvas e o desenvolvimento de aromas intensos. O método de produção envolve a colheita manual, seguida da fermentação em tanques de aço inoxidável, onde o vinho passa por um período de envelhecimento em barricas de carvalho, conferindo complexidade e estrutura ao produto final.
Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas por nuances de especiarias doces, como baunilha e ligeiras toques de tabaco.
Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre deliciosas frutas vermelhas e pretas, com uma leve pungência. O vinho possui um caráter frutado que se mistura com notas de chocolate e especiarias, proporcionando um sabor bem estruturado.
Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon é encorpado, com uma textura sedosa e aveludada, que oferece uma experiência gustativa envolvente. Sua coloração é intensa, de um rubi profundo.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e ao carvalho utilizado na maturação.
Para apreciar plenamente este vinho, recomenda-se a harmonização com:
Quanto às sobremesas, pode ser apreciado com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.
A melhor temperatura para servir é entre 16ºC e 18ºC. Este vinho tem um potencial de guarda de aproximadamente 5 a 7 anos, podendo se beneficiar de decantação para abrir os aromas. As taças ideais são as de formato amplo, que permitem melhor aeração.
A safra de 2021 é notável por trazer um equilíbrio e frescor excepcionais, refletindo as condições climáticas favoráveis do ano. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a 2020 também se destaca por sua complexidade e paladar vibrante. A safra de 2019, por sua vez, é considerada uma grande safra, com características marcantes de estrutura e intensidade.
Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o vinho Terrazas De Los Andes Altos Del Plata Cabernet Sauvignon na safra de 2021.
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