Vinho Terras de Cartaxo Tinto Seco Portugal Clássico Dolcetto 750ml

Vinho Terras De Cartaxo Tinto Seco Portugal Clássico Dolcetto 750ml

Origem e Produção

O Vinho Terras de Cartaxo é produzido na região do Cartaxo, situada no centro de Portugal. Esta área é conhecida por seu clima mediterrâneo e solos argilosos, que contribuem para a qualidade das uvas. A altitude da região varia entre 100 e 300 metros, favorecendo a maturação uniforme das uvas. O método de produção é tradicional, com fermentação em temperatura controlada, seguido por um envelhecimento em barricas de carvalho, que agrega complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com sutis nuances de especiarias e um leve toque herbáceo. As notas de baunilha e tosta provenientes do carvalho também são perceptíveis.

Sabor: No paladar, destacam-se as frutas vermelhas, integradas por uma leve acidez que traz frescor. Notas de especiarias como pimenta preta e um toque mineral enriquecem o sabor, proporcionando um bom equilíbrio entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: O vinho apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa, que torna cada gole agradável. Suas tonalidades são rubi intenso, refletindo a juventude e a vigorosidade do vinho.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e levemente apimentado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho é versátil e harmoniza bem com:

• Pratos de carnes vermelhas, como cordeiro e carne bovina grelhada;
• Massas ao molho de tomate e ervas;
• Pizzas ricamente cobertas;
• Queijos curados e embutidos;
• Sobremesas à base de chocolate amargo ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Terras de Cartaxo Tinto é entre 15°C a 18°C. Para melhor apreciação, recomenda-se a aeração em taças adequadas ou a decantação antes do consumo. Este vinho tem um potencial de guarda de até 5 anos, permitindo que suas qualidades se desenvolvam com o tempo.

Safras

A safra de 2021 é destacada por suas condições climáticas favoráveis e uvas de alta qualidade, resultando em um vinho expressivo e equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, que também apresentam características marcantes, mas a safra de 2021 é considerada especial devido ao amadurecimento ideal das uvas.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Terras de Cartaxo Tinto Seco.