Vinho Tenute Rossetti Branco Seco Itália Vin Santo Malvasia 2004 375ml

Vinho Tenute Rossetti Branco Seco Itália Vin Santo Malvasia 2004 375ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da Itália, feito na região da Toscana, famosa por seus vinhos de qualidade. A área possui um terroir ideal para o cultivo da uva Malvasia, com solos ricos e clima adequado, favorecendo a maturação das uvas. A altitude das vinhas varia, permitindo um bom equilíbrio entre acidez e frutado. O método de produção do Vin Santo envolve a passagem das uvas, que são deixadas a secar, concentrando açúcares e sabores antes da fermentação e do envelhecimento em barris.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet complexo, com notas de frutas secas, como damascos e figos, além de nuances florais e toques de mel.

Sabor: O paladar é rico e elegante, com sabores de frutas maduras, especiarias sutis e um leve toque de nozes. O equilíbrio entre a doçura residual e a acidez proporciona uma experiência refrescante.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura aveludada que traz suavidade e profundidade ao vinho.

Finalização: A persistência é longa, com um final que reflete notas de frutas secas e um leve toque adocicado, agradável e envolvente.

Harmonização

Este Vin Santo acompanha perfeitamente:

• Sobremesas à base de frutas, como tortas e crumble.
• Queijos azuis e curados, que contrastam bem com a doçura do vinho.
• Doces tradicionais italianos, como cantucci ou biscotti.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 10°C e 12°C. O tempo de envelhecimento pode variar, mas este 2004 já está em seu auge. A taça ideal para degustação é a taça de sobremesa, que favorece a apreciação de seus aromas e sabores. A aer ação não é necessária, mas um breve descanso antes de servir pode realçar as características do vinho.

Safras

A safra de 2004 é especialmente notável, destacando-se pela sua complexidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2008
• 2010
• 2015

Dentre essas, as safras 2004 e 2010 são frequentemente elogiadas pela sua qualidade superior e perfil sensorial marcante.

Premiações

Não há registro de premiações específicas para este vinho, mas a reputação da vinícola Tenute Rossetti e a qualidade das suas produções falam por si só.