Vinho Tenute Quattro Conti Tinto Seco Itália Primitivo Di Manduria D.o.c Primitivo 750ml

Vinho Tenute Quattro Conti Tinto Seco Itália Di Manduria Primitivo 750ml

Origem e Produção

Região Vinícola: Este vinho provém da região da Apúlia, especificamente da sub-região de Manduria, que é conhecida por sua tradição vitivinícola e pelo cultivo da uva Primitivo.

Terroir: O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que favorecem a boa drenagem e a concentração de sabores nas uvas.

Altitude: As vinhas estão situadas em áreas de baixa altitude, ideal para a maturação das uvas sob o calor do sol mediterrâneo.

Método de Produção: A produção envolve técnicas tradicionais, com a colheita manual das uvas e fermentação em temperaturas controladas, visando extrair o máximo de aromas e sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta intensas notas de frutas escuras, como amoras e cerejas, complementadas por nuances de especiarias, chocolate e leve toque herbáceo.

Sabor: Em boca, revela uma rica combinação de sabores frutados, onde as frutas vermelhas se destacam, acompanhadas de notas de baunilha e toques sutilmente picantes. O equilíbrio entre doçura e acidez proporciona uma experiência saborosa e complexa.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com taninos aveludados e uma textura sedosa que proporciona uma sensação agradável no paladar.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes assadas, como cordeiro e carne de porco
• Pratos de massas com molho de queijo ou ragu
• Queijos curados, que realçam o perfil frutado do vinho

Sugestão de Combinações: Também vai bem com sobremesas de chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura Ideal: Servir entre 16ºC a 18ºC para melhor apreciação dos aromas e sabores.

Tempo de Envelhecimento: Pode ser apreciado jovem, mas tem um potencial de guarda de até 5 a 7 anos, desenvolvendo complexidade ao longo do tempo.

Taça Ideal: Recomenda-se o uso de taças de borda larga para permitir a aeração e a liberação dos aromas.

Aeração e Decantação: A decantação por cerca de 30 minutos pode ajudar a abrir os aromas e suavizar os taninos.

Safras

A safra de 2020 deste vinho é especialmente destacada por sua intensidade aromática e equilíbrio entre fruta e acidez. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que cada uma traz sutis variações de perfil, mas mantendo a qualidade típica da linha.

Premiações

Até o momento, este vinho não possui premiações reconhecidas, mas tem recebido elogios pela sua qualidade e pela expressão do terroir de Manduria.