Vinho Tenute Di Casalnuovo Tinto Seco Itália Santa Isabella Primitivo 750ml

Vinho Tenute Di Casalnuovo Tinto Seco Itália Santa Isabella Primitivo 750ml

Origem e Produção

O Vinho Tenute Di Casalnuovo Tinto Seco provém da região da Puglia, famosa por seus vinhos encorpados e frutados. O terroir dessa área é caracterizado por um solo rico em minerais e um clima mediterrâneo, que favorece o pleno amadurecimento das uvas. As vinhas estão localizadas em uma altitude moderada, contribuindo para a acidez equilibrada do vinho. A produção é realizada com métodos tradicionais, onde as uvas Primitivo são cuidadosamente selecionadas e fermentadas, geralmente em tanques de aço inox, preservando a frescura e os aromas da fruta.

Perfil Sensorial

Aroma: O aroma é intenso e complexo, apresentando notas de frutas negras maduras, como ameixas e cerejas, acompanhadas por sutis toques de especiarias como pimenta preta e baunilha.

Sabor: No paladar, o vinho é rico em frutas, com destaque para o sabor de framboesa e compota de frutas escuras. Há uma leve presença de taninos que conferem uma estrutura equilibrada, sem perder a suavidade.

Corpo e Textura: O corpo é médio a encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma agradável sensação na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Esse vinho é excelente para acompanhar pratos como:

• Massas com molhos ricos (especialmente à base de tomate)
• Carnes grelhadas (carne bovina e de cordeiro)
• Queijos curados

Para sobremesas, pode harmonizar bem com tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o vinho é entre 16ºC a 18ºC. O ideal é utilizar taças de boca larga para permitir a oxigenação, podendo ser necessário decantar antes de servir. O potencial de guarda é de 5 a 7 anos, sendo que o vinho pode evoluir bem, apresentando novas nuances ao longo do tempo.

Safras

A safra citada, Santa Isabella Primitivo 750ml, destaca-se por seu perfil equilibrado e aromas intensos. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020
• 2021

Safras como 2018 e 2020 também são reconhecidas pela qualidade superior e frescor acentuado, trazendo um interessante caráter frutado.

Premiações

Este vinho recebeu reconhecimentos em feiras de vinhos e competições regionais, embora especificidades das premiações não estejam disponíveis no momento.