Vinho Tenuta Ulisse Tinto Seco Itália Limited Edition Montepulciano 750ml

Vinho Tenuta Ulisse Tinto Seco Itália Limited Edition Montepulciano 750ml

Origem e Produção

O Vinho Tenuta Ulisse Tinto Seco Montepulciano é produzido na região vinícola de Abruzzo, Itália, conhecida por seu solo fértil e clima ideal para o cultivo de uvas. O terroir é caracterizado por uma combinação de solos argilosos e calcários, que proporcionam boa drenagem e nutrientes. A altitude média das vinhas contribui para um equilíbrio entre acidez e açúcar nas uvas. O método de produção envolve uma fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, permitindo ao vinho desenvolver complexidade e nuances.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, destaca-se um bouquet expressivo que revela notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, além de nuances de especiarias sutis e um leve toque floral.

Sabor: No paladar, o vinho apresenta um equilíbrio harmonioso entre a fruta e a acidez, com destaque para frutas como framboesas e amoras, acompanhadas de toques de pimenta e baunilha.

Corpo e Textura: Este tinto possui um corpo médio, com uma textura aveludada, proporcionando uma experiência sonora e agradável ao degustar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve sensação frutada que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Tenuta Ulisse Montepulciano se harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Massas com molhos robustos, como ragu de carne
• Carnes grelhadas e assadas, como cordeiro e carne de porco
• Queijos curados e embutidos, como prosciutto e pecorino

Para sobremesas, pode ser combinado com tortas de frutas vermelhas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é considerável, com recomendações de envelhecimento de 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma taça de borda larga, e a aeração e decantação por cerca de 30 minutos antes de servir podem realçar ainda mais suas qualidades.

Safras

A safra do Vinho Tenuta Ulisse que estamos avaliando é a de 2021, que se destacou por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade e um vinho bem equilibrado. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020

Entre estas, a safra de 2020 também se destaca como uma excelente opção, com características similares à de 2021.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Tenuta Ulisse Montepulciano Limited Edition.