Vinho Tenuta Ulisse Tinto Seco Itália D'abruzzo Montepulciano 750ml

Vinho Tenuta Ulisse Tinto Seco Itália D'Abruzzo Montepulciano 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na região de Abruzzo, Itália, uma das mais tradicionais do país, famosa pela qualidade dos seus vinhos tintos.

Terroir: O terroir é caracterizado por um solo rico em nutrientes, com influência de um clima mediterrâneo que proporciona a maturação ideal das uvas.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes médias, que contribuem para uma maior amplitude térmica, favorecendo a acidez e a complexidade do vinho.

Método de produção: O Montepulciano é vinificado em tanques de aço inoxidável, o que preserva as características frutadas, seguido de um período de amadurecimento em barricas de carvalho para agregar complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras como cerejas e ameixas, além de nuances secundárias de especiarias e um toque sutil de baunilha decorrente do envelhecimento.

Sabor: No paladar é frutado, com um equilíbrio entre a doçura das frutas e uma leve pungência, revelando toques de pimenta e chocolate amargo que complementam sua estrutura.

Corpo e Textura: Com corpo médio e uma textura aveludada, o vinho é envolvente e macio, com taninos bem integrados.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando uma sensação frutada e levemente seca.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Massas ao molho de carne e queijos curados
• Pratos com sabor intenso como risotos e guisados

Sugestões de combinações: Pode ser servido também com chocolates amargos, pois a doçura do vinho complementa a amargura do chocolate.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 16°C e 18°C para preservar suas características aromáticas e gustativas.

Tempo de envelhecimento: Potencial de guarda de 5 a 8 anos, com aptidão para desenvolver complexidade ao longo do tempo.

Taça ideal: Usar taças grandes, que permitem uma boa aeração, e decantar por cerca de 30 minutos antes de servir pode realçar ainda mais os aromas.

Safras

A safra mais recente do Vinho Tenuta Ulisse Tinto Seco é de 2021, que se destaca pela qualidade excepcional das frutas devido a condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 - Notável frescor e aromas vibrantes
• 2020 - Um equilíbrio extraordinário entre corpo e acidez

Cada safra traz particularidades que refletem as condições de cada ano, mas todas mantêm a essência do terroir de Abruzzo.

Premiações

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