Vinho Tenuta Ulisse Tinto Seco Itália 10 Vendemmie Limited Edition Montepulciano 750ml

Vinho Tenuta Ulisse Tinto Seco Itália 10 Vendemmie Limited Edition Montepulciano 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Abruzzo, Itália, uma área conhecida por seu solo fértil e clima ideal para o cultivo da uva Montepulciano. O terroir da região, caracterizado por sua diversidade de solos que misturam argila e cal, proporciona condições ótimas para a vinha. A altitude das vinhas, que varia entre 200 e 400 metros acima do nível do mar, ajuda a manter a frescura e a acidez das uvas. O método de produção inclui fermentação controlada a baixas temperaturas e amadurecimento em barricas de carvalho, que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutos vermelhos como cerejas e ameixas, acompanhadas por toques de especiarias, como pimenta preta e baunilha, resultantes do envelhecimento em barrica.

Sabor: O paladar é equilibrado, com a presença marcante de frutas maduras e um leve toque terroso. O vinho também revela nuances de chocolate e café, oferecendo uma complexidade interessante.

Corpo e Textura: Este é um vinho encorpado, com uma textura aveludada, que proporciona uma sensação sedosa na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um acabamento levemente seco e notas frutadas que convidam ao próximo gole.

Harmonização

O Vinho Tenuta Ulisse harmoniza muito bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um delicioso bife de chuck.
• Pratos de massas com molho à base de tomate ou carne.
• Queijos amadurecidos, como pecorino ou parmesão.

Para sobremesas, sugere-se acompanhá-lo com tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas é recomendável um potencial de guarda de até 10 anos, permitindo uma evolução interessante. A taça ideal é a bordalese, que realça as aromas e o sabor. A aeração é recomendada, mas não necessariamente uma decantação prolongada.

Safras

A safra 10 Vendemmie Limited Edition apresenta características excepcionais, com um clima propício no ano de produção, resultando em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2015 - Destaque pela elegância e estrutura.
• 2016 - Notável pela intensidade e riqueza de sabores.
• 2018 - Conhecida por um frescor vibrante e notas frutadas.

As safras 2015 e 2016 se destacam pela complexidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para esta edição do vinho.