Vinho Tenuta Sette Ponti Tinto Seco Itália Oreno Merlot 2019 750ml

Vinho Tenuta Sette Ponti Tinto Seco Itália Oreno Merlot 2019 750ml

Origem e Produção

O Oreno é um vinho produzido pela Tenuta Sette Ponti, localizada na Toscana, Itália. A região é renomada por seu terroir que combina solos argilosos, calcários e ótima exposição solar. A altitude das vinhas varia em torno de 200 a 300 metros acima do nível do mar, o que contribui para a frescura e equilíbrio da fruta. O método de produção envolve uma cuidadosa seleção das uvas de Merlot, seguida de fermentação em tanques de aço inox, com posterior envelhecimento em barricas de carvalho, o que enriquece o perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O Oreno Merlot 2019 apresenta um bouquet intenso, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas. Há também nuances de especiarias como pimenta preta e toques sutis de baunilha provenientes do carvalho.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio marcante entre a doçura das frutas e uma leve acidez. Notas de chocolate amargo e ervas também se destacam, criando uma experiência gustativa rica e complexa.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com taninos suaves e sedosos, proporcionando uma sensação aveludada na boca. Sua tonalidade é um rubi profundo, refletindo sua intensidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Esse vinho harmoniza perfeitamente com:

• Carnes grelhadas, como filé de cordeiro e entrecôte.
• Massas com molhos à base de carne e queijos curados.
• Pratos de caça, como peito de pato ao molho de frutas silvestres.
• Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos e queijos azuis.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O Oreno 2019 possui um bom potencial de guarda, podendo ser conservado por até 10 anos, desde que armazenado em condições adequadas. Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto e, se possível, aerá-lo por cerca de 30 minutos antes de servir, para abrir ainda mais os aromas e sabores.

Safras

A safra de 2019 é destacada pela qualidade das frutas, resultando em um vinho equilibrado e expressivo. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017 e 2018. Particularmente, as safras de 2016 e 2017 também se destacam por sua complexidade e potencial de envelhecimento, mas a de 2019 é especialmente reconhecida por sua acessibilidade e frescor.

Premiações

O Oreno Merlot 2019, assim como outras safras, recebeu menções positivas em competições de vinhos, embora não possua premiações específicas amplamente divulgadas até o momento.