Vinho Tenuta Sette Ponti Tinto Seco Itália Oreno Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 2015 750ml

Vinho Tenuta Sette Ponti Tinto Seco Itália Oreno Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 2015 750ml

Origem e Produção

O Vinho Tenuta Sette Ponti Oreno é produzido na Toscana, uma das regiões vinícolas mais renomadas da Itália. O terroir é caracterizado por solos ricos em minerais e um microclima favorável para a viticultura, favorecendo a maturação das uvas. As vinhas estão localizadas a uma altitude que varia entre 250 a 400 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma ampla amplitude térmica, essencial para o desenvolvimento das variedades.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguido por um rigoroso processo de seleção. As uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot são fermentadas em tanques de aço inoxidável, com posterior passagem por barricas de carvalho francês, o que agrega complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta aromas intensos de frutas negras como ameixa e framboesa, acompanhados por notas sutis de especiarias e toques de baunilha provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, é robusto e encorpado, com predomínio de frutas escuras e um leve toque herbáceo. A presença de taninos finos e bem integrados proporciona um equilíbrio excelente entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo encorpado, com uma textura aveludada, que é agradável e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado, onde as notas de especiarias se reafirmam.

Harmonização

Esse vinho tinto seco harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon ou cordeiro.
• Pratos com molhos à base de frutos vermelhos.
• Queijos curados, como parmesão ou pecorino.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Tenuta Sette Ponti Oreno é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser decantado por cerca de 30 minutos antes de ser servido, permitindo que seus aromas se abram. Seu potencial de guarda é elevado, podendo ser consumido até 2025, com adequada evolução em garrafa.

Safras

A safra de 2015 é considerada excelente, destacando-se pela qualidade e equilíbrio das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017 e 2018. As safra de 2016 também é bastante elogiada por sua intensidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

O Vinho Tenuta Sette Ponti Oreno já recebeu diversas premiações em concursos internacionais, solidificando sua reputação como um dos ícones da vinicultura toscana.