Vinho Tenuta Sassoregale Tinto Seco Itália Maremma Sangiovese 2021 750ml

Vinho Tenuta Sassoregale Tinto Seco Itália Maremma Sangiovese 2021 750ml

Origem e Produção

Produzido na região da Maremma, na Toscana, Itália, o Tenuta Sassoregale é feito a partir da variedade Sangiovese, que é emblemática da região. O terroir é caracterizado por um solo rico em minerais e um clima mediterrâneo, favorecendo o amadurecimento das uvas. A vinificação é realizada utilizando técnicas modernas que preservam as características varietais e o frescor do vinho, com fermentação em temperatura controlada.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, combinadas com sutis toques herbáceos e especiarias, como pimenta e baunilha, provenientes do carvalho.

Sabor: No paladar, o Tenuta Sassoregale 2021 é frutado, com um equilíbrio entre a acidez e taninos suaves. Notas de frutas negras, como ameixa, se destacam, além de um leve toque de especiarias.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura sedosa e um final agradável que convida a um novo gole. Sua tonalidade é um rubi intenso, típico da variedade Sangiovese.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que se mantém no palato.

Harmonização

O Tenuta Sassoregale 2021 harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Massas com molho à base de tomate
• Carnes assadas, como cordeiro ou porco
• Pizzas com ingredientes frescos
• Queijos curados e embutidos

Para sobremesas, combina bem com doces à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C a 18°C, permitindo que suas características se destaquem. O Tenuta Sassoregale 2021 pode ser consumido jovem, mas tem potencial de guarda de até 5 anos para um desenvolvimento adicional de complexidade. A taça ideal é a bordalesa, e é recomendada aeração breve, ou decantação para ressaltar seus aromas e sabores.

Safras

A safra de 2021 é conhecida por seu rendimento equilibrado e condições climáticas favoráveis, resultando em vinhos de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019, e 2020, sendo a de 2020 uma das que se destaca pela intensidade e profundidade de sabor.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Tenuta Sassoregale Tinto Seco. Contudo, é reconhecido pela crítica devido à sua qualidade e caráter representativo da região.