Vinho Tenuta Sant'antonio Tinto Seco Itália Corvina, Rondinella, Oseleta 2018 750ml

Vinho Tenuta Sant'Antonio Tinto Seco Itália Corvina, Rondinella, Oseleta 2018 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é originário da região de Veneto, na Itália, uma área conhecida por sua tradição na produção de vinhos de alta qualidade.

Terroir: A combinação de solos ricos em mineralidade e clima adequado para o cultivo das uvas resulta em características únicas no vinho.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que favorecem a maturação lenta das uvas, contribuindo para a complexidade aromática e equilíbrio.

Método de produção: As uvas Corvina, Rondinella e Oseleta são colhidas manualmente, seguidas de fermentação em tanques de aço inoxidável, com um controle rigoroso da temperatura para preservar os aromas varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz traz notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de toques sutis de especiarias e uma leve nuance de ervas frescas.

Sabor: No paladar, o vinho apresenta uma acidez equilibrada, com sabor predominante de frutas vermelhas, notas de pimenta e um leve toque terroso que adiciona complexidade.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como de corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma boa estrutura e agradabilidade ao beber.

Finalização: Finaliza de maneira persistente, deixando uma sensação frutada e levemente seca na boca.

Harmonização

O Tenuta Sant'Antonio Tinto Seco combina bem com:

• Pratos de carnes vermelhas grelhadas, como um delicioso filé mignon.
• Pasta ao molho de carne ou ragu.
• Queijos curados e embutidos.
• Sugestão de sobremesa: chocolate amargo ou torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: O vinho deve ser servido entre 16°C a 18°C para realçar suas características.

Tempo de envelhecimento: Apresenta um potencial de guarda de 5 a 8 anos, podendo evoluir em complexidade e sabor com o tempo.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de borda larga para uma melhor aeração.

Aeração e decantação: Pode se beneficiar de uma decantação de cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2018 se destaca por apresentar frutas maduras equilibradas com acidez, resultando em um vinho robusto e agradável. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2019, sendo que a 2017 também é notável por seu perfil frutado e encorpado.

Premiações

Até o momento, este vinho não possui premiações destacadas publicamente conhecidas.