Vinho Tenuta Rocca Tinto Seco Itália D'alba Dolcetto 750ml

Vinho Tenuta Rocca Tinto Seco Itália D'Alba Dolcetto 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Piemonte, na Itália, especificamente na área de D'Alba, conhecida por seu terroir privilegiado. As vinhas estão localizadas a uma altitude de 300 a 400 metros, onde o clima temperado e as características do solo proporcionam condições ideais para a variedade Dolcetto.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de fermentação em temperatura controlada para preservar os aromas frutados. O vinho é envelhecido em tanques de aço inox para manter a frescura e a tipicidade da variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e ameixas, acompanhadas por sutis toques florais e nuances herbáceas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, com um leve toque de especiarias e um caráter ligeiramente tânico. O equilíbrio entre a acidez e os sabores frutados é notável, proporcionando uma experiência agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve a médio, com uma textura suave e fresca, tornando-se muito acessível.

Finalização: Possui uma finalização média, frutada, com um leve toque de mineralidade, que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Massas com molho de tomate
• Carnes brancas, como frango grelhado
• Pizzas com coberturas clássicas
• Queijos frescos

Além disso, pode ser apreciado como aperitivo. Sugestões de sobremesas incluem frutas vermelhas e tortas leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 14°C e 16°C. O Tenuta Rocca D'Alba Dolcetto é feito para ser consumido jovem, apresentando seu melhor dentro de 2 a 5 anos após a safra. A taça ideal é a padrão de Bordeaux, que permite a adequada aeração, mas não há necessidade de decantação prolongada.

Safras

A presente safra é reconhecida por sua qualidade, mas também estão disponíveis outras safras do Tenuta Rocca D'Alba Dolcetto. Algumas safras que se destacam incluem:

• Safra 2018: com notas frutadas mais intensas.
• Safra 2019: conhecida pelo equilíbrio e frescor.
• Safra 2020: elogiada pela complexidade e potencial de envelhecimento.

Cada uma dessas safras traz particularidades que refletem as características do ano, tornando a degustação uma experiência diversificada.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Tenuta Rocca Tinto Seco Itália D'Alba Dolcetto.