Vinho Tenuta Querceta Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Blend 750ml

Vinho Tenuta Querceta Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Montalcino, na Toscana, Itália, uma das mais renomadas denominações do mundo. O terroir é caracterizado por solo argiloso e calcário, combinado com um clima mediterrâneo, que oferece verões quentes e invernos amenos. A altitude das vinhas, que varia entre 200 a 600 metros, contribui para a complexidade dos vinhos.

O método de produção envolve a fermentação em temperaturas controladas e um envelhecimento prolongado em barricas de carvalho, oferecendo profundidade e nuances ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias, tabaco e um leve toque de baunilha devido ao envelhecimento em carvalho.

Sabor: O paladar revela um equilíbrio notável entre a acidez e a doçura das frutas. Notas de couro e ervas finas aparecem, complementando a intensidade frutada. A estrutura tânico é firme, proporcionando um caráter robusto.

Corpo e Textura: Com um corpo encorpado, este vinho apresenta uma textura aveludada, que confere uma sensação de riqueza ao degustá-lo. Sua tonalidade é profunda, típica dos vinhos de Brunello.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque seco e uma agradável lembrança de frutas e especiarias.

Harmonização

Este Brunello di Montalcino acompanha bem pratos robustos e complexos. Sugestões incluem:

• Assados de carne, como cordeiro e carne de porco.
• Pratos de caça, como javali ou faisão.
• Queijos curados, como pecorino e parmigiano reggiano.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é excelente, podendo ser envelhecido por até 10-15 anos ou mais, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é um copo de borda larga, permitindo a aeração e valorizando os aromas. É recomendado decantar por cerca de 1 a 2 horas antes do serviço.

Safras

A safra citada é a de 750ml, que se destaca por sua grande qualidade e estrutura robusta. Além desta, outras safras disponíveis podem incluir:

• 2016 - Considerada uma safra excepcional.
• 2015 - Notável pela sua elegância e intensa estrutura.
• 2013 - Boa acidez e potencial de envelhecimento.

As safras de 2016 e 2015 se destacam especialmente, sendo elogiadas por críticos e amantes do vinho.

Premiações

Nas edições recentes de competições internacionais, este vinho recebeu diversas medalhas e prêmios, embora detalhes específicos não estejam disponíveis.