Vinho Tenuta Licinia Tinto Seco Itália Montepolli Blend 2019 750ml

Vinho Tenuta Licinia Tinto Seco Itália Montepolli Blend 2019 750ml

Origem e Produção

O Vinho Tenuta Licinia Tinto Seco é originário da região da Toscana, Itália, especificamente na localidade de Montepolli. Esta região é reconhecida por seu terroir único, que combina solo argiloso e calcário, criando condições ideais para o cultivo de uvas. A altitude das vinhas varia, permitindo um desenvolvimento equilibrado entre maturação e acidez.

O método de produção envolve uma vinificação cuidadosa, onde as uvas são colhidas manualmente e fermentadas em tanques de aço inoxidável, promovendo uma extração otimizada dos compostos aromáticos.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias como pimenta e toques herbáceos que conferem frescor.

Sabor: No paladar, é possível perceber uma harmonia entre frutas e especiarias, com um toque de baunilha devido ao seu breve estágio em barricas. O equilíbrio entre doçura e acidez proporciona uma experiência agradável, evidenciando taninos suaves e redondos.

Corpo e Textura: Com um corpo médio, o vinho é descrito como sedoso, com uma tonalidade rubi profunda e brilhante que se destaca na taça.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e levemente seco, que convida a uma nova dose.

Harmonização

O Vinho Tenuta Licinia Tinto Seco é excelente para acompanhar uma variedade de pratos, como:

• Carnes grelhadas e assadas, como cordeiro e carne de porco;
• Massas com molhos ricos, especialmente aqueles à base de tomate;
• Pizzas com queijos variados e ingredientes frescos.

Além disso, pode ser apreciado com queijos envelhecidos. Sobremesas à base de frutas vermelhas também complementam bem este vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vinho Tenuta Licinia é entre 16°C e 18°C. Para um desenvolvimento ideal, recomenda-se um tempo de envelhecimento de 5 a 8 anos, embora possa ser consumido jovem. A taça ideal deve ser de boca larga, permitindo a aeração das notas aromáticas, mas não é necessário decantá-lo, a não ser que se queira acelerar a oxidação.

Safras

A safra de 2019 do Vinho Tenuta Licinia é distinta por suas condições climáticas que favoreceram a maturação das uvas, resultando em um produto final de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2018, sendo que a safra de 2017 se destacou por sua complexidade aromática e estrutura robusta.

Premiações

O Vinho Tenuta Licinia Tinto Seco possui reconhecimento em diversas avaliações, tendo conquistado medalhas em competições regionais e internacionais, embora informações específicas sobre prêmios para a safra de 2019 ainda não sejam amplamente divulgadas.