Vinho Tenuta Foppa & Ambrosi Tinto Seco Brasil Errejota Ancellotta, Cabernet Sauvignon, Malbec 2022 750ml

Vinho Tenuta Foppa & Ambrosi Tinto Seco Brasil Errejota Ancellotta, Cabernet Sauvignon, Malbec 2022 750ml

Origem e Produção

O Vinho Tenuta Foppa & Ambrosi é produzido na região de Errejota, no Brasil, uma área emergente na indústria vinícola nacional. O terroir é caracterizado por solos férteis, clima temperado e umidade CONTROLADA, que favorecem o cultivo das variedades Ancellotta, Cabernet Sauvignon e Malbec. A altitude moderada contribui para a complexidade e frescor dos vinhos. O método de produção envolve técnicas tradicionais de vinificação, mescladas com inovação, que garantem a preservação das características frutadas e a expressão do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um nariz intenso com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por toques de especiarias como pimenta-do-reino e sutis notas herbáceas.

Sabor: No paladar, destaca-se a combinação equilibrada de frutas como ameixas e groselhas, com nuances de chocolate amargo e uma leve acidez que proporciona frescor. A presença dos taninos é macia, resultando em uma experiência gustativa harmônica.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa que se desdobra em um paladar envolvente e suave. A tonalidade é um rubi intenso, refletindo a riqueza das uvas.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado, deixando uma agradável sensação na boca.

Harmonização

O Tenuta Foppa & Ambrosi Tinto Seco é ideal para acompanhar:

• Filtros de carne vermelha grelhada, como picanha ou entrecot;
• Pratos de massa com molho rústico ou a base de tomate;
• Queijos curados, como parmesão ou pecorino;
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O ideal é utilizar taças apropriadas para vinhos tintos, que ajudam a concentrar os aromas. Recomenda-se uma aeração de cerca de 30 minutos antes do consumo. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas tem um potencial de guarda de até 5 anos, permitindo que os sabores se integrem e evoluam.

Safras

A safra de 2022 é destacada por suas condições climáticas favoráveis, permitindo uma maturação equilibrada das uvas, resultando em um vinho com ótima expressão sensorial. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, sendo que a safra de 2021 também se destaca por sua intensidade e complexidade aromática.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para esta linha de vinhos.