Vinho Tenuta Foppa & Ambrosi Branco Seco Brasil Brazilian Collection Alvarinho 2021 750ml

Vinho Tenuta Foppa & Ambrosi Branco Seco Brasil Brazilian Collection Alvarinho 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vitivinícola de Santa Catarina, Brasil, conhecida por seu clima favorável à viticultura. O terroir da região é caracterizado por solos de alta fertilidade e relevo montanhoso, com altitude média de 600 metros, o que proporciona condições ideais para o cultivo da uva Alvarinho. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguido por um processo cuidadoso de fermentação em tanques de aço inox, preservando as características frescas desta cepa.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destacam-se notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances florais e um toque mineral que confere complexidade.

Sabor: Em boca, as frutas se manifestam com intensidade, trazendo um equilíbrio entre a acidez refrescante e um leve dulçor. Notas de pera e pêssego se juntam a uma sutil especiaria.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo leve, com textura fresca e ágil, tornando-se muito agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Alvarinho combina bem com uma variedade de pratos, como:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ostras.
• Saladas frescas e ceviches.
• Pratos leves de aves, como frango grelhado com limão.
• Sugestões de sobremesas incluem tortas de frutas ou sobremesas com chocolate branco.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C. O potencial de guarda é de até 3 anos após a safra, embora o vinho esteja no seu melhor consumo durante os primeiros 2 anos. A taça ideal é uma de formato tulipa, que ajuda a concentrar os aromas. Não é necessária aeração ou decantação, pois trata-se de um vinho de características frescas e diretas.

Safras

A safra de 2021 do Vinho Tenuta Foppa & Ambrosi é notável pela sua frescor e equilíbrio, características que foram potencializadas pelas condições climáticas favoráveis desse ano. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020

A safra de 2020 também se destacou pela sua complexidade, mas a de 2021 é especialmente reconhecida pela sua vivacidade e frescor.

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações específicas para o Vinho Tenuta Foppa & Ambrosi Branco Seco Alvarinho 2021.