Vinho Tenuta Di Capezzana Branco Seco Itália Trebbiano 2018 750ml

Vinho Tenuta Di Capezzana Branco Seco Itália Trebbiano 2018 750ml

Origem e Produção

Originário da Toscana, uma das mais renomadas regiões vinícolas da Itália, o Tenuta Di Capezzana é produzido em um terroir que combina solos argilosos e calcários, favorecendo a qualidade das uvas. A altitude média das vinhas é de aproximadamente 200 a 300 metros acima do nível do mar, o que contribui para um clima mais ameno, ideal para o cultivo de uvas brancas. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inoxidável, mantendo a frescura e os aromas varietais da uva Trebbiano.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, esse vinho apresenta notas sutis de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de toques florais e um leve fundo mineral que remete ao terroir.

Sabor: Em boca, destaca-se a frescura com sabores de maçã verde, pêssego e uma leve pitada de ervas. O equilíbrio entre acidez e doçura é notável, proporcionando uma experiência refrescante.

Corpo e Textura: O vinho é leve, com uma textura fresca e vibrante, ideal para climas quentes, apresentando uma tonalidade amarelo palha com reflexos esverdeados.

Finalização: A finalização é longa, com um leve caráter mineral e um retrogosto frutado, que deixa uma deliciosa sensação de frescor.

Harmonização

O Tenuta Di Capezzana Branco Seco é ideal para acompanhar pratos leves, como:

• Sushi e sashimi
• Saladas frescas com frutas
• Frutos do mar grelhados
• Poucas receitas de aves, como frango ao limão

Como sobremesa, pode harmonizar bem com sobremesas à base de frutas cítricas ou sorvetes.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C, ideal para preservar sua frescura. Em geral, os brancos feitos com Trebbiano são melhores quando consumidos jovens, embora este vino possa ser guardado por até 3 anos para uma apreciação contínua de suas características.

A taça ideal é a de formato estreito, que ajuda a concentrar os aromas. Aeração e decantação não são necessárias para este vinho, dada sua natureza fresca.

Safras

A safra de 2018 é conhecida por sua qualidade, apresentando um equilíbrio excelente entre frescor e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2019. A safra de 2019 também se destaca pela intensidade aromática e estrutura, tornando-se uma opção notável para quem busca um perfil mais robusto.

Premiações

Não há informações específicas de premiações para este vinho até o momento.