Vinho Tenuta Di Capezzana Branco Seco Itália Trebbiano 2015 750ml

Vinho Tenuta Di Capezzana Branco Seco Itália Trebbiano 2015 750ml

Origem e Produção

O Vinho Tenuta Di Capezzana Branco Seco é produzido na Toscana, Itália, uma região renomada por sua viticultura rica em história e tradição. O terroir da vinícola é marcado por solos argilosos e calcários que proporcionam uma boa drenagem, favorecendo a expressão da uva Trebbiano. A altitude varia entre 200 e 400 metros, contribuindo para um delicado equilíbrio entre acidez e maturação dos frutos.

O método de produção inclui colheita manual das uvas, prensagem suave e fermentação em tanques de inox, garantindo a pureza e frescor do vinho. Após a fermentação, o vinho passa por um breve amadurecimento em inox para preservar suas características varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca notas frescas de frutas cítricas como limão e grapefruit, acompanhadas de toques florais sutis e uma leve mineralidade.

Sabor: No paladar, apresenta um perfil frutado, com sabores de pera e maçã verde, que se equilibram com uma acidez vibrante. O vinho revela nuances de ervas finas, conferindo complexidade à experiência gustativa.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve a médio, com textura fresca e vibrante que proporciona uma sensação agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco que convida a novos goles e destaca a frescura das frutas.

Harmonização

Este vinho se harmoniza bem com pratos leves e frescos, sendo ideal para acompanhar:

• Saladas com frutas e queijos frescos
• Frutos do mar, como ceviche e sushi
• Pratos Vegetarianos, como risotos de alho-poró
• Sobremesas leves, como frutas da estação

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Tenuta Di Capezzana Branco Seco é entre 8°C e 10°C. Quanto ao potencial de guarda, recomenda-se consumi-lo dentro de 2 a 3 anos após a safra para aproveitar sua frescura. Utilizar taças adequadas para brancos e não é necessário decantar, mas uma leve aeração pode realçar os aromas.

Safras

A safra de 2015 é particularmente apreciada por sua ótima acidez e frescor, apresentando um vinho equilibrado e elegante. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020. As safras de 2016 e 2018 também são destacadas por sua qualidade e complexidade aromática, sendo bem recebidas entre os apreciadores.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas recebidas por este vinho.