Vinho Tenuta Delle Terre Nere Tinto Seco Itália San Lorenzo Nerello Mascalese 2019 750ml

Vinho Tenuta Delle Terre Nere Tinto Seco Itália San Lorenzo Nerello Mascalese 2019 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na Sicília, na área conhecida como Etna, que é renomada por suas condições ideais para o cultivo da uva Nerello Mascalese.

Terroir: O Terroir do Etna é caracterizado por solos vulcânicos ricos em minerais, que proporcionam uma complexidade única ao vinho.

Altitude: As vinhas de San Lorenzo estão situadas em altitudes que variam de 600 a 800 metros, o que contribui para uma boa acidez e frescor das uvas.

Método de produção: As uvas são colhidas manualmente e passam por uma fermentação em tanques de aço inoxidável, seguida de maturação em barricas de carvalho, o que adiciona complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O 2019 apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhados por notas florais e toques de especiarias como pimenta e ervas secas.

Sabor: No paladar, destacam-se frutas maduras, com uma leve mineralidade, criando um equilíbrio entre doçura e acidez. Notas de especiarias e um leve toque terroso também são perceptíveis.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio e textura suave, com taninos finos e um final sedoso.

Finalização: Apresenta um final longo e persistente, com um leve toque frutado e uma refrescante acidez.

Harmonização

O Vinho Tenuta Delle Terre Nere San Lorenzo é ideal para acompanhar:

• Carnes assadas, como cordeiro e porco.
• Massas com molhos à base de tomate.
• Queijos de cura média, como pecorino.
• Pratos tradicionais da culinária siciliana, como caponata.

Para sobremesas, uma excelente escolha são frutas vermelhas ou tortas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir a uma temperatura de 16-18 °C.

Potencial de envelhecimento: Pode ser guardado por 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de borda larga para permitir a oxigenação.

Aeração e Decantação: Uma decantação de cerca de 30 minutos é recomendada para abrir suas complexidades aromáticas.

Safras

A safra de 2019 é considerada uma das melhores da última década, destacando-se pela sua equilibrada acidez e complexidade aromática. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2017
• 2016

As safras de 2018 e 2016 também são notáveis e têm mostrado excelente potencial de envelhecimento.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas do Vinho Tenuta Delle Terre Nere San Lorenzo 2019.