Vinho Tenuta Dell'ornellaia Branco Seco Itália Poggio Alle Gazze Blend 2020 750ml

Vinho Tenuta Dell'Ornellaia Branco Seco Itália Poggio Alle Gazze Blend 2020 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Toscana, Itália, mais especificamente na sub-região de Bolgheri, conhecida por suas condições ideais para a produção de vinhos de alta qualidade.

Terroir: O solo é predominantemente argiloso e arenoso, proporcionando ótimo dreno e favorecendo a maturação das uvas. A proximidade do mar modera as temperaturas, favorecendo o crescimento das vinhas.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 100 e 250 metros, o que contribui para a complexidade do vinho.

Método de produção: A colheita é feita manualmente, com seleção cuidadosa das uvas. O vinho passa por fermentação em barricas de carvalho, seguindo-se de um estágio sobre as lias que confere maior complexidade e untuosidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: O Poggio Alle Gazze 2020 exibe notas de frutas cítricas, como limão e pomelo, além de toques florais e de ervas frescas. As nuances secundárias incluem um leve toque mineral, que confere frescor.

Sabor: No paladar, este vinho se mostra equilibrado, com uma acidez vibrante. Frutas tropicais, como abacaxi e pêssego, se destacam, acompanhadas por notas de baunilha e um sutil caráter amanteigado, proveniente da fermentação em barricas.

Corpo e Textura: Levemente encorpado, com uma textura sedosa e fresca que torna o vinho agradável e fácil de beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e um leve toque mineral que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos mais leves, como:

• Frutos do mar grelhados ou em preparações à base de molhos cítricos.
• Saladas frescas com ingredientes como abacate e frutas cítricas.
• Peixes assados ou com ervas.

Sugestão de combinações: Queijos de cabra e sobremesas à base de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Deve ser servido entre 8°C e 10°C para preservar as características aromáticas.

Tempo de envelhecimento: A safra 2020 pode ser apreciada jovem, mas tem potencial de guarda de até 5 anos, podendo desenvolver complexidade adicional com o tempo.

Taça ideal: Taças tulipas, que ajudam a focar os aromas. A aerar não é necessária, pois é prontamente acessível.

Safras

A safra 2020 do Poggio Alle Gazze é conhecida por sua excelente qualidade e frescor. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

Saídas que se destacam: As safras 2019 e 2021 também são apreciadas, mas a 2020 é notável pela sua frescor e equilíbrio.

Premiações

Até a presente data, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para a safra 2020 do Poggio Alle Gazze.