Vinho Tenuta Cavalier Pepe Rosé Seco Itália Del Varo Aglianico 750ml

Vinho Tenuta Cavalier Pepe Rosé Seco Itália Del Varo Aglianico 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Campânia, no sul da Itália, conhecida por seu terroir fértil e clima mediterrâneo. As vinhas estão situadas em uma altitude média que favorece a acidez e a frescura das uvas. O método de produção envolve a seleção cuidadosa das uvas Aglianico, que são prensadas suavemente para extrair a cor e os aromas delicados, mantendo um perfil seco e fresco.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como morango e framboesa, acompanhadas por sutis toques florais e minerais.

Sabor: O paladar é dominado por frutas frescas, com um leve toque cítrico. É um vinho equilibrado, com uma acidez agradável que realça a vivacidade das frutas.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo leve a médio, com textura fresca e sedosa, muito convidativa ao paladar. A coloração é um lindo rosa pálido.

Finalização: O final é persistente e fresco, com um leve retrogosto frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Esse vinho rosé combina bem com:

• Saladas frescas e pratos leves, como saladas de frutas.
• Frutos do mar e peixes grelhados.
• Aperitivos como bruschettas e queijo de cabra.
• Sobremesas de frutas e cheesecake.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C, o que realça suas características aromáticas e gustativas. Recomenda-se consumi-lo jovem, preferencialmente em até 2 anos após a safra. A taça ideal para degustação é a taça de vinho branco, e a aeração não se faz necessária devido à sua estrutura leve.

Safras

A safra citada, a de 2021, é especialmente notável pela sua fruta vibrante e frescor. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 – Destaque para a complexidade
• 2020 – Frutado e leve, ideal para o verão

A safra de 2021 se destaca pela sua acidez equilibrada e frescor, tornando-o uma ótima escolha para o consumo imediato.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.