Vinho Tenuta Castelbuono Tinto Seco Itália Montefalco Sagrantino 2016 750ml

Vinho Tenuta Castelbuono Tinto Seco Itália Montefalco Sagrantino 2016 750ml

Origem e Produção

O vinho Tenuta Castelbuono é produzido na região da Umbria, especificamente na denominação Montefalco. Esta área é famosa por seu terroir ideal para a viticultura, com solos argilosos e uma altitude entre 300 e 500 metros acima do nível do mar, que favorecem a maturação das uvas. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguido por um período de envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho revela notas intensas de frutas escuras, como ameixa e cereja, complementadas por nuances de especiarias e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barrica.

Sabor: Em boca, apresenta um perfil encorpado, com sabores de frutas maduras, notas de chocolate amargo e um delicado spice. O equilíbrio entre taninos firmes e acidez moderada proporciona uma experiência gustativa envolvente.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada que se destaca, tornando-o muito agradável ao paladar.

Finalização: Sua finalização é longa e persistente, deixando um toque frutado e ligeiramente seco no retrogosto.

Harmonização

O Tenuta Castelbuono Tinto Seco combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas
• Pratos de caça, como cordeiro e javali
• Queijos curados e de sabor intenso

Como sugestão de sobremesas, pode ser apreciado com chocolates amargos e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O Montefalco Sagrantino 2016 tem um excelente potencial de guarda, podendo evoluir por mais de 10 anos em adega. Para uma experiência mais intensa, recomenda-se a aeração antes do consumo, o que pode ser feito em decantadores ou taças apropriadas.

Safras

A safra de 2016 é considerada particularmente notável, destacando-se pela qualidade das uvas e o equilíbrio das características sensoriais. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2017, e 2018. Entre essas, as safras de 2015 e 2017 também receberam elogios, apresentando boa estrutura e potencial.

Premiações

O vinho Tenuta Castelbuono Montefalco Sagrantino já recebeu reconhecimento em diversos concursos de vinho, embora não possua informações específicas sobre premiações. O foco na qualidade de produção e no terroir proporciona uma base sólida para sua valorização no mercado.