Vinho Tarapacá Tinto Seco Chile Etiqueta Negra Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Vinho Tarapacá Tinto Seco Chile Etiqueta Negra Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Vale do Maipo, uma das mais renomadas do Chile, conhecida pela qualidade de seus Cabernet Sauvignon. O terroir se destaca pela combinação de clima mediterrâneo, solo de origem alluvial e a presença da cordilheira dos Andes, que influencia a temperatura e a qualidade das uvas. As vinhas são cultivadas em altitudes que variam entre 500 e 800 metros, favorecendo a expressão de aromas e sabores.

O método de produção inclui a fermentação a controle de temperatura, seguida por um período de amadurecimento em barricas de carvalho francês, o que contribui para complexidade e estrutura do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cassis e cereja, além de nuances de chocolate e especiarias, como baunilha e pimenta negra, trazidas pelo contato com as barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela combinação de frutas escuras, chocolate amargo e um leve toque herbal. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é marcante, conferindo um corpo médio a encorpado.

Corpo e Textura: Sua textura é sedosa, com taninos finos que proporcionam uma sensação agradável na boca.

Finalização: O acabamento do vinho é longo e persistente, com um retrogosto frutado e sutilmente indenizado.

Harmonização

Este Cabernet Sauvignon é ideal para a harmonização com pratos como:

• Carne vermelha grelhada ou assada;
• Massas com molhos encorpados;
• Queijos curados;
• Pratos à base de cogumelos.

Como sugestão de sobremesas, pode acompanhar uma torta de chocolate ou um tiramisu.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O vinho possui um potencial de guarda de até 10 anos, sendo que a taça ideal é a Bordeaux, que permite a melhor oxigenação. A aeração e decantação por cerca de 30 minutos antes do consumo são recomendadas para melhor apreciação.

Safras

A safra de 2020 se destacou pela qualidade das uvas, proporcionando um vinho de grande complexidade e equilíbrio. Além da safra 2020, as seguintes safras estão disponíveis:

• 2017 - Vinho com boa estrutura e evolução;
• 2018 - Reconhecida pela concentração de sabores;
• 2019 - Safra elogiada pela intensidade aromática.

Dentre estas, as safras **2018** e **2019** também receberam elogios por sua tipicidade e elegância.

Premiações

O Vinho Tarapacá Tinto Seco Chile Etiqueta Negra Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020 ainda não possui premiações específicas listadas.