Vinho Tarapacá Tinto Seco Chile Cosecha Carménère 750ml

Vinho Tarapacá Tinto Seco Chile Cosecha Carménère 750ml

Origem e Produção

O Vinho Tarapacá Tinto Seco é produzido na região vinícola do Vale do Maipo, no Chile, conhecida por suas condições ideais para a viticultura. O terroir desta região é caracterizado por solos ricos em minerais e um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, propícios para a maturação das uvas. As vinhas estão localizadas a uma altitude média de 400 a 800 metros acima do nível do mar, o que contribui para uma excelente amplitude térmica. O método de produção envolve uma cuidadosa colheita manual, seguido por fermentação em tanques de aço inoxidable, e, em seguida, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutas como ameixa e cereja, complementadas por nuances de pimenta preta e um leve toque herbáceo. Sabor: No paladar, as frutas vermelhas se destacam, juntamente com notas de chocolate amargo e especiarias sutis, resultando em um equilíbrio agradável entre doçura e acidez. Corpo e Textura: O Tarapacá Carménère é um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos macios e uma textura aveludada. Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente seco.

Harmonização

Este vinho é ideal para harmonizar com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bom bife de chorizo
• Pratos à base de molhos robustos, como um estrogonofe
• Queijos envelhecidos, como o queijo Gouda
• Para sobremesas, pode ser combinado com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Tarapacá Tinto Seco é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser guardado por 3 a 5 anos após a safra, permitindo uma evolução interessante. Para uma melhor experiência, recomenda-se o uso de taças de boca larga, e o vinho pode ser aerado antes do serviço, mas não necessariamente precisa de decantação.

Safras

A safra em questão, 2020, é bem avaliada, apresentando um equilíbrio notável e uma boa expressão do terroir. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, que também são reconhecidas por suas características comparáveis e qualidade. A safra de 2021 ainda está em estágio de avaliação, mas é esperada com confiança.

Premiações

O Vinho Tarapacá Tinto Seco Carménère não possui informações específicas de premiações publicamente disponíveis até o momento.