Vinho Tapada do Chaves Tinto Seco Portugal Vinhas Velhas Grand Noir, Trincadeira 750ml

Vinho Tapada Do Chaves Tinto Seco Portugal Vinhas Velhas Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Tapada Do Chaves Tinto Seco é produzido na região do Alentejo, Portugal, conhecida por suas condições climáticas quentes e secas, que favorecem o cultivo de uvas de alta qualidade. O terroir é caracterizado por solos argilosos e xistosos, com uma altitude média que contribui para a frescura e complexidade do vinho. O método de produção envolve a colheita meticulosa das Videiras Velhas, que são uvas de plantas com mais de 30 anos, e uma vinificação cuidadosa que incorpora técnicas tradicionais e modernas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras como cerejas e ameixas, acompanhadas de nuances de especiarias como pimenta preta e canela, além de um toque mineral que remete ao terroir do Alentejo.

Sabor: O paladar é rico e frutado, com a presença de frutas escuras e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barricas. O vinho possui um bom equilíbrio, com taninos suaves e uma acidez moderada que proporciona frescor.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, tornando-o muito agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que realça as notas frutadas e especiadas, deixando uma boa impressão.

Harmonização

Este vinho harmoniza perfeitamente com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Feijoada
• Queijos curados, como o queijo da Serra
• Pratos de caça

Para sobremesas, combina bem com doces de chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Tapada Do Chaves Tinto é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 8 anos, permitindo que o vinho desenvolva mais complexidade ao longo do tempo. A taça ideal é a de boca larga, e recomenda-se aeração prévia por cerca de 30 minutos.

Safras

A safra de 2020 do Vinho Tapada Do Chaves Tinto é particularmente destacada por sua concentração e expressão frutal. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2021 e 2022, sendo que as safras de 2019 e 2020 são reconhecidas por sua estrutura e equilíbrio, enquanto a safra de 2022 se apresenta mais jovem e fresca, ideal para consumo imediato.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.