Vinho Tapada do Chaves Tinto Seco Portugal Reserva Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira 750ml

Vinho Tapada Do Chaves Tinto Seco Portugal Reserva Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, que é conhecida por seu clima quente e seco, ideal para a maturação das uvas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e arenosos, que contribuem para a complexidade dos vinhos. As uvas são colhidas à mão, garantindo a seleção das melhores frutas. O método de produção envolve a fermentação em lagares tradicionais e o estágio em barricas de carvalho, o que agrega profundidade e estrutura ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: O perfil aromático apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de toques sutis de especiarias como pimenta e um leve defumado, proveniente do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, o vinho exibe um equilíbrio harmonioso entre fruta e acidez, com sabores que lembram frutas secas e um leve toque de chocolate. A presença das taninos é marcante, mas bem integrados.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável na boca, ressaltando sua complexidade e estrutura.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco, reforçando as notas frutadas e a sensação de elegância.

Harmonização

Este vinho é versátil e combina bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
• Pratos de caça, como javali ou faisão.
• Queijos curados e envelhecidos.
• Massas com molhos ricos em carne.
• Sobremesas à base de chocolate meio amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado nos próximos 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma taça de borda larga, que favorece a oxigenação, e a decantação é recomendada por 30 a 60 minutos antes de servir.

Safras

Além da safra mencionada, o Vinho Tapada Do Chaves possui outras safras disponíveis. As safras de 2016 e 2018 se destacam por seu equilíbrio e complexidade, apresentando notas mais maduras e uma excelente estrutura. A safra de 2020 também tem mostrado grande potencial, com frescor e vivacidade.

Premiações

Até o momento, o vinho recebeu algumas menções honrosas em competições de vinho, destacando sua qualidade no Alentejo, mas não há registros de grandes premiações específicas.