Vinho Tapada do Chaves Tinto Seco Portugal Reserva Alicante Bouschet 750ml

Vinho Tapada Do Chaves Tinto Seco Portugal Reserva Alicante Bouschet 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma área conhecida por seu clima quente e solo arenoso que favorece a viticultura. O terroir desta região é caracterizado por uma combinação de solos argilosos e secos, com uma altitude que varia, proporcionando condições ideais para o cultivo da uva Alicante Bouschet.

O método de produção envolve colheita manual das uvas, que são então fermentadas a temperaturas controladas para preservar a integridade dos aromas e sabores. O envelhecimento em barricas de carvalho proporciona complexidade ao vinho, garantindo uma reserva de qualidade.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como ameixas e cerejas, acompanhadas de notas secundárias de especiarias, como pimenta e um leve toque de baunilha, provenientes do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, é possível perceber um equilíbrio harmonioso entre a fruta madura e a acidez, com um leve toque de taninos que trazem estrutura ao vinho. Os sabores se aprofundam com notas de chocolate amargo e tabaco.

Corpo e Textura: O vinho tem corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada, proporcionando uma experiência agradável a cada gole.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e especiarias sentidas anteriormente.

Harmonização

O Vinho Tapada Do Chaves Tinto Seco combina bem com:

• Carnes assadas, como cordeiro e porco;
• Pratos de massa com molhos ricos;
• Queijos curados;
• Server fruits like blackberry or red fruits for dessert.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de até 8 anos após a safra, sendo ideal consumi-lo já a partir de 2 a 3 anos após o engarrafamento.

A taça ideal é a de formato amplo, que permite uma boa oxigenação, e a aeração pode ser realizada por meio de decantação de 30 minutos antes do serviço.

Safras

A safra mais recente do Vinho Tapada Do Chaves Tinto Seco é de 2018, que se destacou por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas saudáveis e de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2017. A safra de 2017 também é notável pela intensidade frutal e complexidade adquirida durante o envelhecimento.

Premiações

Não existem informações sobre premiações específicas para este vinho.