Vinho Tabali Branco Seco Uruguai Pedregoso Gran Reserva Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Tabali Branco Seco Uruguai Pedregoso Gran Reserva Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na renomada região vinícola de Uruguai, que se destaca por seu terroir único, caracterizado por solos variados e clima temperado. A altura das vinhas, que varia entre 50 e 200 metros acima do nível do mar, proporciona uma boa amplitude térmica, essencial para a formação de aromas intensos e frescura no vinho. O método de produção do Tabali Branco inclui a colheita manual das uvas, seguida de um cuidadoso processo de fermentação a baixas temperaturas, o que ajuda a preservar as características aromáticas do Sauvignon Blanc.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet aromático fresco, com notas de cassis, citrinos como limão e grapefruit, e nuances herbáceas sutis de folhas verdes e menta.

Sabor: No paladar, é vibrante, com sabores de frutas tropicais, como maracujá e abacaxi, seguidos por um leve toque mineral característico do terroir. O equilíbrio entre acidez e doçura é notável, tornando o vinho refrescante e agradável.

Corpo e Textura: Classificado como leve, este vinho possui uma textura fresca e aveludada, que contribui para sua elegância. A tonalidade é amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Finalização: O final é longo, com um toque frutado e um leve retrogosto mineral, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Tabali Branco Seco é ideal para harmonizações com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ostras;
• Saladas frescas com queijo de cabra;
• Aves grelhadas, como frango ao limão;
• Sobremesas leves como torta de limão ou sorbets de frutas cítricas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. O vinho é consumido melhor quando jovem, embora possa ser guardado por até 3 anos para apreciar a evolução de seus aromas. A taça ideal é a flute ou taça de vinho branco, que proporciona uma melhor experiência aromática. A aeração e decantação não são necessárias.

Safras

A safra atual do vinho é 2021, que se destaca por uma colheita equilibrada e de excelente qualidade, favorecida pelas condições climáticas da região. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019;
• 2020;
• 2022.

Entre elas, a safra de 2020 também se destaca, apresentando características similares de frescor e complexidade, mas com uma estrutura um pouco mais robusta.

Premiações

Este vinho não possui premiações destacadas até o momento, mas é reconhecido por sua qualidade e pela excelência da vinícola Tabali.