Vinho Symington Tinto Seco Portugal Tuella Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional 750ml

Vinho Symington Tinto Seco Portugal Tuella

Origem e Produção

O Vinho Symington Tinto Seco Portugal Tuella é produzido na região do Douro, em Portugal, uma das mais renomadas áreas vinícolas do mundo. A característica do terroir é marcada por solos em sua maioria xistosos, que contribuem para a complexidade dos vinhos. A altitude varia ao longo da região, com vinhedos que podem alcançar até 600 metros, proporcionando um microclima favorável ao desenvolvimento das uvas. A vinificação é realizada com técnicas tradicionais, incluindo a fermentação em cubas de inox, seguida de um processo de maturação que realça as características varietais das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas primárias de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, acompanhadas de toques florais e nuances de ervas aromáticas. Eventuais notas de baunilha e especiarias podem surgir, refletindo o estágio em madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se a harmonia entre a doçura das frutas e a acidez vibrante, com sabores que lembram ameixa madura e uma pitada de especiarias como pimenta e cravo. O equilíbrio entre os sabores garante um vinho agradável e convidativo.

Corpo e Textura: Apresenta corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa que proporciona uma experiência agradável na boca. As taninos são bem integrados, conferindo uma sensação de suavidade.

Finalização: O vinho tem um final longo e persistente, cuja elegância se reflete em notas frutadas e um toque levemente seco, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Symington Tinto Seco Tuella harmoniza-se bem com diversos pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo.
• Pato assado ou pratos à base de aves.
• Queijos curados e aged cheeses.
• Pratos à base de cogumelos e risotos com trufas.

Para sobremesas, pode ser apreciado com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de cerca de 5 a 8 anos, mas pode variar conforme a safra. A taça ideal é a Bordeaux, que permite uma boa oxigenação. Recomenda-se decantar antes de servir, especialmente nos primeiros anos após o engarrafamento.

Safras

A safra destacada, 2020, é reconhecida por sua qualidade, resultando em vinhos equilibrados e expressivos. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021, sendo que as safras 2018 e 2019 também se destacam significativamente, apresentando um potencial de guarda interessante e características sensoriais marcantes.

Premiações

Até o momento, o Vinho Symington Tinto Seco Tuella não possui premiações destacadas registradas. Contudo, a reputação da vinícola Symington é amplamente reconhecida por suas produções de alta qualidade.