Vinho Symington Tinto Seco Portugal Alicante Bouschet, Syrah 2017 750ml

Vinho Symington Tinto Seco Portugal Alicante Bouschet, Syrah 2017 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, uma das mais renomadas de Portugal, conhecida por seu clima quente e solo fértil. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, com uma altitude média que favorece a maturação uniforme das uvas. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inox, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para sua complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias, como pimenta e um leve toque defumado.

Sabor: No paladar, destaca-se pelo equilíbrio entre a acidez e os taninos, trazendo sabores de frutas escuras, chocolate amargo e um leve perfil herbáceo.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável ao beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Esse vinho harmoniza perfeitamente com:

• Pratos de carne assada, como cordeiro ou carne de porco.
• Queijos curados e intensos.
• Pratos de caça, como perdiz ou javali.
• Sobremesas de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um potencial de guarda de até 8 anos após a safra. A taça ideal é de borda ampla, permitindo a aeração, que ajuda a liberar os aromas intensos do vinho.

Safras

A safra de 2017 é particularmente considerada de boa qualidade, apresentando um bom equilíbrio entre fruta e madeira. Outras safras disponíveis incluem 2015 e 2016, sendo que a safra de 2015 também se destaca pelo seu corpo e complexidade.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.