Vinho Symington Rosé Seco Portugal Quinta da Fonte Souto Aragonez 2020 750ml

Vinho Symington Rosé Seco Portugal Quinta Da Fonte Souto Aragonez 2020 750ml

Origem e Produção

O Symington Rosé é produzido na região do Alentejo, Portugal, conhecida por suas condições climáticas favoráveis e solos variados. O terroir é caracterizado por uma combinação de solo argiloso e xistoso, que contribui para a expressão única das uvas. A altitude média das vinhas proporciona uma boa amplitude térmica, favorecendo a maturação equilibrada das uvas Aragonez. A produção deste vinho passa por um método cuidadoso de prensagem a frio e fermentação em inox, o que preserva a frescura e os aromas das frutas.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, o Symington Rosé revela notas de frutas vermelhas frescas como morango e framboesa, com sutis toques florais e uma leve mineralidade que traz complexidade.

Sabor: Em boca, apresenta um perfil frutado que remete novamente às frutas vermelhas, complementado por um leve toque cítrico. O equilíbrio entre acidez e doçura é ideal, proporcionando uma experiência refrescante.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo leve e é caracterizado por uma textura fresca e saborosa, com uma tonalidade rosada vibrante.

Finalização: A finalização é longa e seca, com um retrogosto agradável de frutas, que deixa uma boa persistência no paladar.

Harmonização

O Symington Rosé é versátil e pode ser harmonizado com uma variedade de pratos, tais como:

• Saladas frescas com frutas e queijos suaves;
• Frutos do mar, como camarões grelhados e ceviches;
• Pratos à base de frango ou peru, especialmente com temperos herbais;
• Sugestões de sobremesas incluem frutas vermelhas e tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Symington Rosé é entre 8°C e 10°C. Este vinho é melhor apreciado jovem e não é indicado para longa guarda, devendo ser consumido dentro de 2 a 3 anos após a safra. Para uma melhor experiência, recomenda-se o uso de taças de boca larga, permitindo uma otimização dos aromas, e não é necessário decantar.

Safras

A safra de 2020 é a mais recente disponível para o Symington Rosé e se destaca pela qualidade das uvas e pelas condições climáticas favoráveis ao longo da estação. Outras safras incluem 2019 e 2021, sendo que as safras de 2019 também são bem avaliadas, enquanto 2021 ainda está se estabelecendo no mercado. Todas estas safras têm suas particularidades, mas a de 2020 se sobressai em aromas e frescor.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Symington Rosé Seco Portugal Quinta Da Fonte Souto Aragonez 2020.