Vinho Symington Branco Seco Portugal Quinta da Fonte Souto Arinto 2020 750ml

Vinho Symington Branco Seco Portugal Quinta Da Fonte Souto Arinto 2020 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho provém da região do Alentejo, uma área conhecida por suas vinhas ricas e diversidade de climas.

Terroir: As vinhas são cultivadas em solo argiloso e calcário, proporcionando uma mineralidade interessante ao vinho.

Altitude: As vinhas situam-se em altitudes que ajudam a equilibrar a acidez e frescor do Arinto.

Método de produção: O vinho é elaborado através de vinificação em aço inox, preservando as características varietais e frescor da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas cítricas, como limão e laranja, além de sutis florais e uma leve mineralidade, que adiciona complexidade ao perfil.

Sabor: No paladar, destaca-se a refrescância das frutas, com notas de pêssego e maçã verde. A acidez bem equilibrada traz uma vivacidade marcante.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve, com textura fresca e vivaz, ideal para ser apreciado em temperaturas mais baixas.

Finalização: O final é persistente, deixado um leve toque cítrico na boca, prolongando a experiência.

Harmonização

O Symington Branco Seco é perfeito para acompanhar:

• Frutos do mar, como camarões e ostras
• Saladas leves com vinagrete de limão
• Pratos a base de legumes grelhados
• Pescados assados ou grelhados
• Sobremesas cítricas, como tortas de limão

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 8°C e 10°C para melhor apreciação dos aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Embora seja um vinho para consumo jovem, pode ser guardado por até 3 anos.

Taça ideal: Recomenda-se taças com bojo mais largo para favorecer a oxigenação.

Aeração e decantação: Não há necessidade de decantação, mas a aeração pode realçar os aromas se servido um pouco antes.

Safras

A safra de 2020 é bem avaliada, destacando-se pelo equilíbrio e frescor das frutas, bem como pela mineralidade do terroir. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2018
• 2021

As safras de 2019 e 2021 também têm recebido elogios, especialmente por sua complexidade aromática e frescor acentuado.

Premiações

Este vinho não possui premiações específicas documentadas, mas é bem reconhecido em seu segmento pela qualidade e consistência.