Vinho Susana Balbo Tinto Seco Argentina Tradición Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec 750ml

Vinho Susana Balbo Bordô Seco Argentina Tradición Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Argentina, em uma das regiões vinícolas mais renomadas do país, Mendoza. A combinação de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec reflete a tradição local de criar blends harmoniosos. O terroir da região é caracterizado por solos argilosos e calcários, além de um clima seco, com dias quentes e noites frescas, que favorecem a maturação equilibrada das uvas. A altitude das vinhas, que varia entre 800 e 1.200 metros acima do nível do mar, contribui para a concentração de aromas e sabores. O método de produção envolve a colheita manual, fermentação em tanques de aço inox e estágio em barricas de carvalho, que adicionam complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de especiarias e um leve toque herbal, característico do Cabernet Franc.

Sabor: No paladar, o blend revela uma excelente combinação de frutas maduras, especiarias quentes e um toque sutil de carvalho. Os três varietais conferem uma complexidade que se traduz em um sabor equilibrado, com um retrogosto agradável.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação prazerosa na boca, tornando-o acessível e elegante ao mesmo tempo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, destacando notas frutadas e uma leve mineralidade, com um final seco que incentiva o próximo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, sendo ideal para:

• Carnes grelhadas, como um bom bife de chorizo;
• Massas com molhos encorpados, como ragù de carne;
• Queijos curados e semi-curados;
• Pratos de caça, como pato ou javali;
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, permitindo que os aromas se expressem plenamente. Este vinho pode ser consumido jovem, mas também possui um potencial de guarda de até 8 anos, proporcionando evolução em complexidade ao longo do tempo. Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto de borda mais ampla para uma melhor apreciação, e uma leve aeração através de decantação pode ser benéfica antes de servir.

Safras

A safra mencionada no início, que combina Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec, é uma das mais reconhecidas. Em geral, as safras mais recentes variam entre 2018 e 2021. As safras que se destacam pela sua qualidade e complexidade incluem:

• 2018: Um ano com condições climáticas favoráveis, trazendo fruta intensa e estrutura equilibrada;
• 2019: Reconhecida pela sua frescura e caráter vibrante;
• 2020: Um ano desafiador, mas que resultou em vinhos intrigantes;
• 2021: Destaque pela elegância e potencial de envelhecimento.

Premiações

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