Vinho Susana Balbo Tinto Seco Argentina Signature Cabernet Sauvignon, Malbec 2021 750ml

Vinho Susana Balbo Tinto Seco Argentina Signature Cabernet Sauvignon, Malbec 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da Argentina, um país conhecido por sua excelência na produção de vinhos. A vinícola Susana Balbo está situada na região de Mendoza, que é famosa por seu terroir único, caracterizado por altos níveis de luz solar, solos variados e um clima seco. A altitude das vinhas, que varia entre 900 e 1.200 metros acima do nível do mar, confere um grande potencial de maturação às uvas. A produção do vinho envolve métodos tradicionais com uma rigorosa seleção das uvas Cabernet Sauvignon e Malbec, que são fermentadas em tanques de inox e posteriormente envelhecidas em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho revela notas de frutas escuras como ameixa e amora, com nuances de especiarias e toques de baunilha provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: O paladar é rico em frutas maduras e bem equilibrado com uma leve sensação de especiarias. As uvas Cabernet Sauvignon conferem estrutura, enquanto a Malbec adiciona suavidade e frescor.

Corpo e Textura: Este vinho é medium-bodied, apresentando uma textura aveludada e envolvente. A tonalidade é intensa, com cores rubi profundas.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve adocicada que deixa uma sensação frutada e agradável.

Harmonização

O Vinho Susana Balbo Tinto Seco combina bem com os seguintes pratos:

• Carnes grelhadas, como cordeiro ou bife de chorizo;
• Massas ao molho de tomates e queijos;
• Queijos curados, como o queijo cabra;
• Para sobremesas, considere servir com chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda varia, mas este vinho costuma se desenvolver bem por até 5-7 anos após a safra. A taça ideal é a Bordeaux, que permite uma melhor apreciação de suas características. A aeração leve é recomendada, mas a decantação não é obrigatória para a safra 2021.

Safras

A safra de 2021 é considerada excepcional, destacando-se pela boa intensidade de sabores e equilíbrio. As safras disponíveis incluem:

• 2018 - respeitada por sua complexidade;
• 2019 - reconhecida pelo frescor e potencial de envelhecimento;
• 2020 - notável pela concentração aromática.

Entre elas, a 2019 e a 2021 estão entre as mais elogiadas.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra do vinho Susana Balbo.