Vinho Susana Balbo Tinto Seco Argentina Signature Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Susana Balbo Tinto Seco Argentina Signature Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Argentina, especificamente na região de Mendoza, uma das mais renomadas para a viticultura no país. O terroir de Mendoza é caracterizado por solos variados e clima árido, com uma ampla amplitude térmica que favorece a maturação das uvas. O Cabernet Sauvignon, utilizado nesta safra, é cultivado a altitudes que variam de 900 a 1.200 metros, o que contribui para a concentração de aromas e sabores.

O método de produção inclui práticas que respeitam o terroir, utilizando técnicas de vinificação modernas, como a fermentação em tanques de inox e o amadurecimento em barricas de carvalho, que acentuam a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas negras, como cassis e ameixa, combinadas com toques de especiarias, tabaco e leve nuances de baunilha provenientes do carvalho.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma explosão de frutas maduras com um equilíbrio entre acidez e taninos bem estruturados, complementado por notas de chocolate amargo e pimenta preta que proporcionam profundidade.

Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon é encorpado, com uma textura aveludada que torna a experiência de degustação agradável e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que remete às frutas negras percebidas no aroma.

Harmonização

O Vinho Susana Balbo Tinto Seco Cabernet Sauvignon harmoniza maravilhosamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bife de chorizo;
• Pratos de cordeiro;
• Queijos curados e fortes, como o queijo azul;
• Massas ao molho de tomate e carne;
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda varia, mas pode ser apreciado por até 8 anos após a safra, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a Bordeaux, e recomenda-se aeração para favorecer a abertura dos aromas e sabores.

Safras

A safra mencionada, produzida em 2020, destaca-se pela rica concentração de frutas e taninos bem integrados, resultando em um vinho bem equilibrado. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Notável pela elegância e frescor;
• 2019 - Destaca-se pela complexidade e estruturas firmes;
• 2021 - Promissora, com potencial para desenvolvimento.

As safras de 2018 e 2019 também são bastante apreciadas por suas características únicas que refletem o terroir de Mendoza.

Premiações

Não há premiações registradas para esta linha específica do vinho.