Vinho Susana Balbo Branco Seco Argentina Crios Torrontés 2021 750ml

Vinho Susana Balbo Branco Seco Argentina Crios Torrontés 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Susana Balbo Crios Torrontés 2021 é produzido na Argentina, especificamente na região vinícola de Mendoza, conhecida por seu clima privilegiado e diversidade de microclimas. O terroir é caracterizado por solos aluviais e uma alta amplitude térmica, que favorece a maturação das uvas. As vinhas estão situadas a uma alta altitude, que proporciona intensidade nos aromas e frescor ao vinho. O método de produção inclui a fermentação a temperatura controlada para preservar as características frutadas da uva Torrontés.

Perfil Sensorial

Aroma: O 2021 apresenta aromas vibrantes e florais, com notas de citrinos como limão e laranja, acompanhados por nuances de pêssego e jasmim.

Sabor: No paladar, é frutado, com uma boa acidez que equilibra o dulçor natural das frutas. Notas de maçã verde e damasco são evidentes, conferindo uma experiência refrescante.

Corpo e Textura: O vinho é leve, apresentando uma textura fresca e aveludada, com uma tonalidade amarelo-palha cristalina.

Finalização: O final é persistente, com um fechamento seco e frutado.

Harmonização

Ideal para harmonizar com:

• Pratos à base de frutos do mar, como ceviche e ostras.
• Poultry dishes, especialmente com ervas e citrinos.
• Saladas frescas e queijos leves.
• Como sugestão para sobremesas, vai bem com tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Crios Torrontés 2021 é entre 8°C e 10°C, garantindo que os aromas e sabores sejam plenamente apreciados. O potencial de guarda é até 2–3 anos após a colheita, sendo um vinho que deve ser consumido jovem. A taça ideal é a flute, e a aeração não é necessária.

Safras

A safra de 2021 se destaca por sua acidez equilibrada e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a 2019 é reconhecida por seus aromas intensos, enquanto a 2020 trouxe uma complexidade maior nos sabores. Cada safra tem suas características, mas o 2021 é especialmente apreciado por sua leveza e frescor.

Premiações

Até a data atual, o vinho não possui premiações registradas, embora o trabalho da enóloga Susana Balbo na viticultura e na vinificação seja amplamente reconhecido.